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ミエラル ブレス産 フレッシュ プーラルド P.A.C.(頭付き・モツなし) A.O.P.

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ミエラル ブレス産 フレッシュ プーラルド P.A.C.(頭付き・モツなし) A.O.P. [121003]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1羽) \4,340/kg 約\8,680(税別)
    入荷待ち(次回入荷未定)
    [2020年07月21日]以降出荷:予約締切済み
    ↓次回予約は[2020年07月21日][09:00]が締切り
    [2020年07月28日]以降出荷:(入荷予定数は完売)
    [2020年08月04日]以降出荷:(入荷予定数は完売)
    ケース(3羽) 特価\4,140/kg 約\24,840(税別)
    入荷待ち(次回入荷未定)
    [2020年07月21日]以降出荷:予約締切済み
    ↓次回予約は[2020年07月21日][09:00]が締切り
    [2020年07月28日]以降出荷:(入荷予定数は完売)
    [2020年08月04日]以降出荷:(入荷予定数は完売)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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予約スケジュール62当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
基本的には予約がない限り入荷がありません。入荷スケジュールに従って出荷予定日が決定されます。
予約締切日:毎週火曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌週火曜日以降
※ただし、輸入元に前回入荷分の在庫が残っている場合、また次回入荷分にフリー在庫がある場合には、入荷スケジュールより早めに出荷できることがあります。(予約数には個数の制約がないものの、仕入れは一定のロットで行われるため。)
※空輸される生鮮商品は、ご予約を頂いた場合であっても、何らかの問題により入荷量がショートしご希望にお応えできない場合がございます。その場合には該当する商品のご注文(予約)をキャンセルさせて頂くことがありますので予めご了承ください。
※生鮮商品は、なるべく鮮度の良い状態でお届けするために、入荷日に出荷手配させていただきます。ただし、通関や交通事情により遅れることがありますので、予めご留意ください。

ミエラル ブレス産 フレッシュ プーラルド P.A.C.(頭付き・モツなし) A.O.P.の特徴


Poularde de Bresse AOP Mieral PAC


仕様

・AOC認定を受けるブレス産の肥育された雌鶏。20週齢(放し飼い16週、ケージ4週)。

ブレス産

・唯一の鶏の原産地統制呼称AOC。品種はガリュス種のみです。ミエラル社のブレス産鶏はAOC規定を守ることは最低限であり、それ以上に品質向上に心を砕いて生産されています。法律ではプーレ ド ブレス1羽あたりに屋外10uが必要ですが、ミエラルでは放し飼いのスペースを制限していません。飼料に粉乳の使用は許可されていますが、ミエラル社は純粋な牛乳か人間が飲む粉乳を使用。また法律では生後5週間ケージに入れることを認められているものの、ミエラル社の飼育業者は早くたくましく成長するよう15〜20日目以降は放し飼いにするなど、より高いレベルで品質の追及をしています。





メーカー・生産者など

Mieralミエラル

・1909年創設のミエラルは、最高品質のヴォライユを提供するサプライヤーとして大変有名です。ブレスをはじめとして非の打ち所のない商品を、国内用、輸出用ともおもに有名レストラン向けに生産を行っています。フランス国内では著名なグランシェフからの厚い信頼を集めており、彼らの商品の質の高さを証明しています。


Mieral〜ミエラル

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