元祖オランダ産 ミルクフェッドヴィール いちぼ[101069] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:101069]
• T.Boer
  元祖オランダ産 ミルクフェッドヴィール いちぼ
• ユニット:約1.0〜1.4kg/pk
• ケース:12pks
• 原産国:オランダ
• 通常価格:\2,380/kg(税別)
• 畜肉類/仔牛肉

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\2,380/kg	約\2,856(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×145mm×75mm
  123456789101112
  ケース(12pks)	大特価\2,210/kg	約\31,824(税別)
  123456789101112 (予約分は通常1〜2日以内に入荷。) [2019年9月18日]以降出荷(参考)：予約可能

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元祖オランダ産 ミルクフェッドヴィール いちぼの特徴

BONELESS MILK-FED VEAL TAIL-END

仕様

・ミルクだけで育てられた仔牛のイチボ。ミルクだけで育つので肉色が淡いピンク色。若干ミルクの香りがして、肉質は非常に柔らかく癖がありません。

メーカー・生産者など

T.Boarブール社

・ミルクフェッドの本家、オランダで最大級の生産規模を誇るメーカー。
オランダはミルクフェッド仔牛発祥の地ということもあり、その生産量は世界一を誇ります。 T．ブール社の生産量は8.000頭/週で、オランダには同規模の生産者が4社存在します。 オランダのミルクフェッド仔牛は、生産効率が高い為、フランス産に比べ若干割安。 また、イタリアへの最大供給国であるために、イタリア人の好みに合わせて、フランスの仔牛よりも若干大き目に育てています。