ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 2018 750ml 木箱入り[550607] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:550607]
• Dominique Laurent
  ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 2018 750ml 木箱入り
• ユニット:750ml/瓶
• ケース:6瓶
• 原産国:ブルゴーニュ地域圏
• 通常価格:\3,840/瓶(税別)
• ワイン/フランス赤ワイン ワイン/ドミニク・ローラン ワイン/ボジョレー・ヌーヴォー

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1瓶)	\3,840/瓶	\2,880(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2018年11月12日]以降出荷：予約可能
  ケース(6瓶)	特価\3,640/瓶	\21,840(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2018年11月12日]以降出荷：予約可能

• 当商品は「定貫」
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ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 750mlの特徴

Dominique Laurent Beaujolais villages cuvee speciale Nouveau

仕様

・ドミニク・ローランのヌーヴォーは、伝統的な醸造にこだわって造られています。収穫・醸造・瓶詰めに到る全ての工程に彼が携わり、日本のために特別に造られた限定品です。ドミニク・ローランのこだわりと情熱がいち早く味わえるボージョレー・ヌーヴォーをぜひお楽しみください。

メーカー・生産者など

Dominique Laurentドミニク・ローラン

・ドミニク・ローランは1988年、32歳の若さで彗星のごとく現れた醸造家。元パティシエが造るワインは、豊かな果実味と芳醇な味わいでたちまち評判を呼び、今やブルゴーニュでもトップ5に入る醸造家と言われています。
厳選された葡萄だけを選りすぐって丁寧に造りあげることから、市場に出回る数も少なく、実際に発売される前に全て完売になることも珍しくありません。
ブルゴーニュの老名人達から学んだ黄金時代のワイン造りを基礎としつつ、独自の醸造方法を確立し実践しています。メゾンのワインは、壮大なアペラシオンの小量しかない厳選したキュヴェを澱と一緒に購入し、高い品質のワインへと醸造する、まさにオートクチュールなワイン造りがコンセプトになっています。そのこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）による熟成とシュールリー、最小限のSO2使用、ノンフィルターなど。以前は、約60程あったラインナップは現在約40程に凝縮、ジュヴレ･シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ボーヌ、ポマールなどのヴィラージュの中には沢山のプルミエ・クリュをブレンドしています。
・ドミニク・ローランは、 「新樽200％」の造り手としても有名。「新樽200％」とは、樽に入った選りすぐりのブルゴーニュ ・ワインを買い付けたあと、即座に新樽に移し変え、 半年後にもう一度新樽に移し変える方法です。 アメリカのワインスペクテイター誌で「200%New Oak」と評論 された事から今や彼の代名詞となっています。
新樽の木に含まれる強いタンニンと上質な厳選されたブドウのタンニンが混ざり合い、その味わいはとても魅惑的で濃厚なものになります。また、ロバート・パーカー「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて5つ星の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者で、 ネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。