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ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 2018 750ml 木箱入り

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ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 2018 750ml 木箱入り[550607]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1瓶) \3,840/瓶 \2,880(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2018年11月12日]以降出荷:予約可能
    ケース(6瓶) 特価\3,640/瓶 \21,840(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2018年11月12日]以降出荷:予約可能
  • 当商品は「定貫
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予約スケジュール予約締切日:2018年8月20日(月曜日) お届け予定日:2018年11月13日(火曜日)
※基本的には、解禁日の前々日、11月13日(火曜日)にお届けできるように手配させていただきますが、入荷状況により遅れてしまう場合もあります。万が一、不測の事態により納品が11月15日(木曜日)以降になる場合でありましても、発注後のキャンセルや納品後の返品はお受けできません。

ドミニク・ローラン ボージョレー ヴィラージュ ヌーヴォー キュヴェ スペシャル 750mlの特徴


Dominique Laurent Beaujolais villages cuvee speciale Nouveau



Dominique Laurent〜ドミニク・ローラン


仕様

・ドミニク・ローランのヌーヴォーは、伝統的な醸造にこだわって造られています。収穫・醸造・瓶詰めに到る全ての工程に彼が携わり、日本のために特別に造られた限定品です。ドミニク・ローランのこだわりと情熱がいち早く味わえるボージョレー・ヌーヴォーをぜひお楽しみください。


Dominique Laurent Beaujolais Nouveau

メーカー・生産者など

Dominique Laurentドミニク・ローラン

・ドミニク・ローランは1988年、32歳の若さで彗星のごとく現れた醸造家。元パティシエが造るワインは、豊かな果実味と芳醇な味わいでたちまち評判を呼び、今やブルゴーニュでもトップ5に入る醸造家と言われています。
厳選された葡萄だけを選りすぐって丁寧に造りあげることから、市場に出回る数も少なく、実際に発売される前に全て完売になることも珍しくありません。
ブルゴーニュの老名人達から学んだ黄金時代のワイン造りを基礎としつつ、独自の醸造方法を確立し実践しています。メゾンのワインは、壮大なアペラシオンの小量しかない厳選したキュヴェを澱と一緒に購入し、高い品質のワインへと醸造する、まさにオートクチュールなワイン造りがコンセプトになっています。そのこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用(50年以上が基準)、自作の樽(マジック・カスク)による熟成とシュールリー、最小限のSO2使用、ノンフィルターなど。以前は、約60程あったラインナップは現在約40程に凝縮、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ボーヌ、ポマールなどのヴィラージュの中には沢山のプルミエ・クリュをブレンドしています。
・ドミニク・ローランは、 「新樽200%」の造り手としても有名。「新樽200%」とは、樽に入った選りすぐりのブルゴーニュ ・ワインを買い付けたあと、即座に新樽に移し変え、 半年後にもう一度新樽に移し変える方法です。 アメリカのワインスペクテイター誌で「200%New Oak」と評論 された事から今や彼の代名詞となっています。
新樽の木に含まれる強いタンニンと上質な厳選されたブドウのタンニンが混ざり合い、その味わいはとても魅惑的で濃厚なものになります。また、ロバート・パーカー「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて5つ星の評価。ブルゴーニュ赤ワインの生産者で、 ネゴシアンとして5つ星を獲得しているのはドミニク・ローランを含めて僅か3軒です。





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