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ガローニ社製生ハム原木専用 木製プロシュットホルダー

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ガローニ社製生ハム原木専用 木製プロシュットホルダー[901088]
常温
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ガローニ社製生ハム原木専用 木製プロシュットホルダーの特徴



仕様

・ガローニ社製パルマプロシュット専用のプロシュットホルダー。生ハムを両脇から挟み込むタイプです。


ご注意ください!

・当商品は、ガローニブランドの生ハム原木をご購入いただきましたお客様に限定して販売させていただいております。


メーカー・生産者など

Galloniガローニ

・Galloniのマークにある5つの星、それはGalloni家の5人兄弟を表しています。5人兄弟の長男が1938年にランギラーノの町でその伝統的プロシュット、パルマハムを作り始めました。その後、1960年11月5日に他の4人の兄弟が兄のもとに集まり、現在のGalloniを設立しました。

Galloni(ガローニ)、創業当時の兄弟

60年代以降、生ハム製造においても近代化が進められましたが、Galloniでは、その高品質なプロシュットの生産を守るため、むやみに近代化、機械化に走ることなく、最新の技術を研究しつつも、先人たちが築いてきた自然の中で作られるプロシュットの伝統的技術を守り続けています。彼らの”パルマの伝統ある優美な味わいのハムの味、そしてそれを作ることができる優れた技術を大切にし、多くの人に丹精込めて作ったパルマハムを真心と共に提供したい。”という思いは、時を経て、Galloniを担うその子供、孫たちにも脈々と受け継がれているのです。
現在、パルマハム協会に所属する200社に及ぶプロシュットメーカーのうち、高品質の本物のイタリア産プロシュットを守り続けるために伝統的な製造方法を採用しているメーカーはGalloni社他僅か数社のみです。


Galloni〜ガローニ

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