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イゴス セコス セレクトス 100%ナチュラル 1kg

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イゴス セコス セレクトス 100%ナチュラル 1kg[322250]
定温
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イゴス セコス セレクトス 100%ナチュラル 1kgの特徴


Higos secos selectos Alimento 100% Natural


仕様

・木に実をつけたまま完熟した天然イチジクをスペインの強烈な太陽で天日干ししました。
・聖書の昔からある健康食品、イチジク。非常に栄養価が高く、古代ローマから薬としても食されてきました。強烈な太陽の恩恵を受けて樹木になったまま、徐々に完熟し、やがて自重で地面へ落ちます。農家の人々はその落ちた実を一つずつ選別を行い収穫し、70〜80℃の熱水で土などを流して出荷します。

イチジクの効能

・「プロテアーゼ」というタンパク質を分解し、体内への吸収を助ける酵素を多く含んでいる為、肉料理、魚料理との相性がとてもよく、食後のデザートにも最適です。
・食物繊維の「ペクチン」を多く含んでいますので、腸の運動を活発にしておなかの調子を整える働きがあります。
・鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラル、またはビタミンB群、ポリフェノールを豊富に含んでおり、栄養価も非常に高いです。


ご注意ください!

【虫の混入に関して】
・干しイチジクは、虫の加害が発生しやすい果実です。メーカーでは可能な限り農薬などを用いない原料を使用しているため製品の中には幼虫が混入する場合がございます。また、製品化に際しては添加物、保存料を使用しない完全に自然な製品造りをしております。この為、製品中の幼虫の増殖を封じるために行う処理は、予防に留められます。それ故、この製品は、涼しく、乾燥し、湿気がなく、熱を発するようなものから離れた場所で保存してください。仮に、気が付かずに虫を食べてしまった場合であっても、人体への悪影響が報告されたことはありませんご安心ください。(保健所に相談済み)

【自然乾燥による状態のバラつきと経年変化】
・イチジクは天然天日乾燥させており、気候条件により、乾燥度合に個体差が出たり、果実の成熟度合により強く乾燥する部分が出たりと不斉一な製品です。この為、甘味、色、テクスチャーにバラツキが出ます。また、イチジクの糖分は、時間とともに外側で結晶として形成されやすくなります。この為、お召し上がりいただいた際に甘さを強く感じるようになるなど、入荷直後と数か月が経過した製品では状態が異なります。保存状況によっては、この糖分が発酵し僅かに苦味として感じることがあります。



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