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HASEBE スコットランド産 フレッシュ アトランティックサーモン セミドレス(頭つき)

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HASEBE スコットランド産 フレッシュ アトランティックサーモン セミドレス(頭つき)[200505]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \2,820/kg 約\12,690(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):770mm×170mm×70mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年2月21日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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予約スケジュール15・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日(水曜日を除く) AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

スコットランド産 フレッシュ アトランティックサーモン セミドレス(頭つき)の特徴


毎週2回空輸される最高品質のサーモン


仕様

・毎週2回空輸される最高品質のサーモン。養殖サーモンですが、品質と養殖方法は極めて天然に近く、天然と養殖の両方の特性を持ち合わせております。

スコットランド産サーモンの天然の特性
・旬があります! 夏〜冬のサーモンは格別です。
・餌は天然由来の魚ベースです! 一般的な養殖で使用される植物オイルではありません。
・養殖密度が低いです! そのためサーモンの運動量が豊富です。
・養殖場は自然の環境です! 3年に一度、1年間休耕させることによって自然の状態に戻しています。
・成長速度の操作はしていません! 稚魚の段階で温度コントロールなどを行わず、成長速度は自然そのものです。

スコットランド産サーモンの安心・安全の証明
・一尾ずつ異なる個体番号の付いた、品質保証のクリップが付いています。この個体番号には、血統・生年月日・餌の履歴・水揚げ日に至るまで全て記録されています。

スコットランド産サーモンの品質の特性
・身質の締まりが自慢です。背中が太く、大変健康的な魚です。
・魚臭さが全く無く、脂肪含有量を適度に抑え、赤みの強い魚です。
・EPA、DHAを豊富に含んだ、さらりとした軽い舌触りの良質な脂肪です。
・素早い、確実な水揚げ処理が鮮度を長く保ちます。


【株式会社はせべ】
・ノルウェーサーモンのパイオニア、はせべの1980年以来のヨーロッパでの実績とネットワークは、はせべに最上の品質と安定供給をもたらします。
世界の環境意識の高まりから『サスティナブル(持続可能)な食材』としてサーモン養殖が語られるようになりました。さらに世界的な健康志向の高まりのなかでアトランティックサーモンの需要と生産量は増え続けています。
日本でも大変人気のあるサーモンですが、生産国、生産業者によって品質のバリエーションも様々です。はせべは常に高い品質志向のサーモン養殖業者と取引を行い、常にふたつとない最高品質を追い求めて参りました。 アトランティックサーモンの本場、スコットランドとノルウェーから厳選したサーモンを御紹介いたします。



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