カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

アニェス・パケ クレマン ド ブルゴーニュ 750ml

戻る
アニェス・パケ クレマン ド ブルゴーニュ 750ml[549385]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1瓶) \2,960/瓶 \2,960(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):80mm×80mm×295mm
    6点の在庫
    [2020年3月4日]以降出荷(参考):予約可能
    半ケース(6瓶) 特価\2,820/瓶 \16,920(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):330mm×260mm×205mm
    1点の在庫
    [2020年3月4日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(12瓶) 大特価\2,660/瓶 \31,920(税別)
    [2020年3月4日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)


アニェス・パケ クレマン ド ブルゴーニュ 750mlの特徴


Cremant de Bourgogne


仕様

・ピノ・ノワール40%、シャルドネ35%、ガメイ20%、アリゴテ5%のブレンド。平均樹齢20年。現在販売中のものは、2012年産と2011年産のアサンブラージュ。約12ヶ月間の瓶熟成。ドザージュは10g/l。
「クレマン・ド・”ブルゴーニュ”ですから、ブルゴーニュの主要4品種を全部使いました。ピノ・ノワールは果実味、シャルドネはフィネス、アリゴテは酸、ガメイはストラクチャーを与えてくれます。食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるような、コクのある、しっかりとした味わいのクレマンを目指しました」(アニェス・パケ)。

栽培における特記事項

・厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。マス・セレクションへの取り組み。

醸造における特記事項

・2回選果。天然酵母のみで発酵。白は除梗せず、赤は90〜100%除梗。「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない。

メーカー・生産者など

Agnes Paquetアニェス・パケ

Agnes Paquet〜アニェス・パケ

・2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。(それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます)。「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。


Agnes Paquet〜アニェス・パケ

未成年飲酒・飲酒運転は法律で禁止されております。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。

戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
アニェス・パケ アリボヮボヮ エ レ キャラント ビュヴール ロゼ/弱発泡性スパークリングワイン 750ml
アニェス・パケ アリボヮボヮ エ レ キャラント ビュヴール ロゼ/弱発泡性スパークリングワイン 750ml
¥2560(税別)
フランソワーズ ベデル シャンパーニュ ディ ヴァン スクレ 750ml
フランソワーズ ベデル シャンパーニュ ディ ヴァン スクレ 750ml
¥6680(税別)
アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ デ ザムルー ブラン ド ブラン グラン クリュ N.V. 750ml
アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ デ ザムルー ブラン ド ブラン グラン クリュ N.V. 750ml
¥4580(税別)
フランソワーズ ベデル アントル シエル  エ テール N.V. 750ml
フランソワーズ ベデル アントル シエル エ テール N.V. 750ml
¥7280(税別)
フランソワーズ ベデル シャンパーニュ コム オートルフォア 2004 750ml
フランソワーズ ベデル シャンパーニュ コム オートルフォア 2004 750ml
¥12940(税別)
アラン・ナヴァール ブリュット プレスティージュ N.V. 750ml
アラン・ナヴァール ブリュット プレスティージュ N.V. 750ml
¥6080(税別)
シモン・セロス ブラン ド ブラン ブリュット グラン クリュ  N.V. 750ml
シモン・セロス ブラン ド ブラン ブリュット グラン クリュ N.V. 750ml
¥5840(税別)
ヴーヴフルニ キュヴェ ブラン ド ブラン ブリュット プルミエクリュ 750ml
ヴーヴフルニ キュヴェ ブラン ド ブラン ブリュット プルミエクリュ 750ml
¥5180(税別)