カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスター ネイキッド 165/175

戻る
ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスター ネイキッド 165/175[203035]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,110/pk \2,110(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):225mm×150mm×35mm
    カートン(9pks) 特価\1,960/pk \17,640(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):380mm×330mm×128mm
    ケース(18pks) 大特価\1,890/pk \34,020(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):380mm×330mm×255mm
  • 当商品は「定貫
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)


ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスター ネイキッド 165/175の特徴


600g以上あるオマールロブスターを、1尾分完全に殻をグリムキにした商品


仕様

・オマールはオマールに高い気圧をかけて、生の状態で殻のないむき身にしたものである。UHP(ウルトラ・ハイ・プレッシャー)という新技術がこれを可能にしています。


おすすめの解凍方法

・身解けや、黒変の原因になりますのでなるべく空気にふれさせないように短時間で解凍する必要があります。パックされた状態のまま5度以下の冷水に入れて解凍してください。


ご注意ください!

・オマールの酵素は解凍後から温度上昇に伴い活性化し、身どけ(ジェリー化)の原因となる場合があります。解凍後は常温放置をせず、酵素が最も活性化する50〜70度での加熱調理はなるべく避けてください。
また、沸騰した水で調理する場合においても、お湯の容量に対して適正以上の数量を同時に投入した場合、調理温度が想像を超えて低くなっている場合がありますのでご注意ください。



Gourmet Chef Packers〜グルメシェフパッカーズ
Ultra High Pressure Process〜ウルトラハイプレッシャープロセス
Gourmet Chef Packers〜グルメシェフパッカーズ



INTERCREST〜インタークレスト

戻る


この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました。
生食用 ほたて貝柱 3Sサイズ(41/50) 1kg
生食用 ほたて貝柱 3Sサイズ(41/50) 1kg
¥3420(税別)
氷温海水活〆 かつ冷 くるまえび科 お刺身天然海老 40尾入 1kg
氷温海水活〆 かつ冷 くるまえび科 お刺身天然海老 40尾入 1kg
¥3290(税別)
マハラジャ 高塩分海水養殖 活〆バナメイ海老(殻付き) 13/15 1.8kg
マハラジャ 高塩分海水養殖 活〆バナメイ海老(殻付き) 13/15 1.8kg
¥4590(税別)
[ケース販売]デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン ミニクロワッサン エリタージュ 30g
[ケース販売]デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン ミニクロワッサン エリタージュ 30g
¥6760(税別)


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
ライブタッチ ハイプレッシャー 生冷オマールテール(殻付) 3/4オンス
ライブタッチ ハイプレッシャー 生冷オマールテール(殻付) 3/4オンス
¥780(税別)
ブランチ オマールロブスター ハーフカット(爪なし・ミソ有り) 原料400gサイズ
ブランチ オマールロブスター ハーフカット(爪なし・ミソ有り) 原料400gサイズ
¥420(税別)
[梱り単位(2cs)販売]プロテック製法 ボイルオマールホール ネット入り Lサイズ(350/400) 12尾入り
[梱り単位(2cs)販売]プロテック製法 ボイルオマールホール ネット入り Lサイズ(350/400) 12尾入り
¥1140(税別)
ハイプレッシャー 窒素凍結 生冷オマールテールミート 2/3oz
ハイプレッシャー 窒素凍結 生冷オマールテールミート 2/3oz
¥990(税別)
[新物]ライブタッチ 窒素凍結 生冷オマールホール M(300/350)
[新物]ライブタッチ 窒素凍結 生冷オマールホール M(300/350)
¥1180(税別)
[ケース販売]ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスター ネイキッド 155/165
[ケース販売]ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスター ネイキッド 155/165
¥2020(税別)
ヨーロッパ最高峰の原料 ハイプレッシャー 窒素凍結 生冷オマール・ブルー CKTミート(爪・ナックル・テール) 1尾分
ヨーロッパ最高峰の原料 ハイプレッシャー 窒素凍結 生冷オマール・ブルー CKTミート(爪・ナックル・テール) 1尾分
¥2640(税別)
グラス ド オマール - 38 - 100g
グラス ド オマール - 38 - 100g
¥980(税別)