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リッツォーリ アンチョビ ペースト 440g

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リッツォーリ アンチョビ ペースト 440g[208058]
定温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \1,620/pk \1,620(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):125mm×125mm×60mm
    ケース(6pks) 特価\1,560/pk \9,360(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×135mm×295mm
    予約可能(通常3〜4日以内に入荷。)
  • 当商品は「定貫
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リッツォーリ アンチョビ ペースト 440gの特徴



仕様

・創業110年の老舗アンチョビメーカーが作る塩蔵熟成したアンチョヴィを使いやすいペースト状に仕上げました。

1原料と鮮度へのこだわり

・スペイン、モロッコ、チュニジア、クロアチア近海のきれいな海域で漁獲されたアンチョヴィは、鮮度を保つために8℃以下で保管し、水揚げ後2〜8時間以内に製造工場へと運ばれます。

2長年の経験で培われた職人技術

・新鮮なアンチョヴィは、小骨などを取る下処理が丁寧な手作業で行われ、ただちに塩漬けされます。

3熟成による凝縮された旨味とコク

・熟練の職人が最良の熟成期間を見極めます。3〜12ヶ月間塩蔵熟成させる過程で、芳醇な香りと深くてまろやかなコクが生まれます。


メーカー・生産者など

RIZZOLIリッツォーリ

・イタリアで高い市場シェアを誇る老舗アンチョヴィメーカーです。1906年パルマに設立されたリッツォーリ社は、伝統的な製法と徹底した品質管理のもとで、丁寧な手作業で塩とオリーブに付け込んだ高品質なアンチョヴィ加工製品を製造しています。


RIZZOLI〜リッツォーリ

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