カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

[ケース販売]ボイルロブスター ハーフカット(ミソ有り) 原料350/400サイズ 2.5kg

戻る
[ケース販売]ボイルロブスター ハーフカット(ミソ有り) 原料350/400サイズ 2.5kg[203657]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(28尾分) 大特価\3,850/kg \38,500(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):430mm×305mm×405mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年2月22日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール7当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週火・木曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

ボイルロブスター ハーフカット(ミソ有り) 原料350/400サイズ 2.5kgの特徴


ボイルしたロブスターをテルミドール用にハーフカットした商品


仕様

・インドを中心に、ブラジルや南アフリカなどの暖水系のロブスターを使用していますので、加熱しても殻の色目はオレンジ。それぞれの現場では、活状態のまま工場に原料搬入、検品し良品のみを買い付けてボイルしています。
この原料を輸入し、国内の工場で一尾づつ手にとって検品しながらハーフカット加工を行い、尾数建てにパッキングしています。

ハーフカットロブスターの規格
原料1尾あたりの重さ(g) 取り扱い 尾数/ケース 直径
150-200g (取寄せ) 56尾/ケース(28ハーフ×4カートン) 約15cm(丸まった状態)
200-250g 在庫 44尾/ケース(22ハーフ×4カートン) 約16cm(丸まった状態)
250-300g (取寄せ) 36尾/ケース(18ハーフ×4カートン) 約17cm(丸まった状態)
300-350g (取寄せ) 32尾/ケース(16ハーフ×4カートン) 約18cm(丸まった状態)
350-400g (取寄せ) 28尾/ケース(14ハーフ×4カートン) 約20cm(丸まった状態)
400-450g (取寄せ) 24尾/ケース(12ハーフ×4カートン) 約22cm(丸まった状態)

ご注意ください!

・ボイルロブスター ハーフカットは原料サイズの重量をもとに、販売単位の重さが計上されます。1cs10kg、及び1ct2.5kgはメーカーの販売規格を使用しておりますが、製品になった状態では約8%が失われていますので予めご了承ください。3尾単位は当社でリパックされるため原料重量がわかりません。そこで、44尾/10kgが3尾分を681gの定貫としてご案内しております。



メーカー・生産者など

NOSUIノースイ

「素材の力は、料理の力。」
・獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。加熱用商品については素材の力を逃さず、焼く、揚げる、蒸す、煮る、炒めるを手軽にできるように開発いたしました。家庭用の商品とは一線を画したプロの方のための商品です。
ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。ノースイは信じております。「素材の力は、料理の力」プロの皆様からのお話、お待ちしております。



ノースイ


戻る

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 24尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 24尾 10kg
¥4440(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 32尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 32尾 10kg
¥4160(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 66尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 66尾 10kg
¥4160(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 40尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 40尾 10kg
¥4240(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 52尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 52尾 10kg
¥4160(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 52尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 52尾 10kg
¥4380(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 36尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 生冷ロブスターホール 36尾 10kg
¥4090(税別)
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 36尾 10kg
[ケース販売]セントポール島沖 ボイルロブスターホール 36尾 10kg
¥4090(税別)