フィカッチ ブラックオリーブ イトラーナ 250gの特徴
Olive Nere Gaeta
仕様
・イトラーナは、ラツィオ州ガエタ地区の特産品種。ベリーの様な香りが特徴です。ワインとの相性がとてもよいです。
サイズ・色
直径約2.0cm・紫系の茶
・フィカッチのオリーブに関し、保存用の液体が白く濁る、もしくはそれが糸状に収束して見られる場合がございます。これは、オリーブに生息する産膜酵母菌という酵母菌が発酵する過程で、白い糸状の仮性菌糸を出すことにより起こる現象です。これは自然現象ですので避ける事が出来ない、また個体差が有ります。自然発生の為健康上への問題は起こりませんのでご安心ください。
メーカー・生産者など
Ficacciフィカッチ
・イタリア・ラッツィオ州ローマにて、高品質なテーブルオリーブを製造する名門メーカー。このオリーブは、浅漬け感覚の食感と抜群な鮮度を備えた、ポテンシャルが高い新感覚オリーブ。
オリーブの実の色はとても鮮やかで、かつ塩気も穏やかで食感もシャキシャキをしたジューシーで美味しいオリーブ。
イタリア・ローマから届いたフレッシュ感のある香り・食感・味わいをお楽しみください。