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鹿児島県産地鶏 さつま若シャモ 中抜きホール

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鹿児島県産地鶏 さつま若シャモ 中抜きホール[121066]
冷凍
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鹿児島県産地鶏 さつま若シャモ 中抜きホールの特徴


天然記念物「薩摩鶏」を父親に持つ地鶏。


仕様

・昭和47年に開催された『太陽国体』を控え鹿児島の特産品として楽しんでもらおうと開発されたのが『さつま若しゃも』。国の天然記念物でもある日本三大地鶏のひとつといわれている「薩摩鶏」と、産卵数の多い「ホワイトプリマスロック」を掛け合わせて生まれました。
さつま若シャモは、筋繊維が細かくやわらかな肉質で弾力もあり、その旨味・歯ごたえ・舌触りとバランスのとれた美味しさが評判の国産地鶏です。

自然がのびのびと育てます。

・薩摩半島の契約農場が“さつま若しゃも”を生産しています。空気や日光の入る開放鶏舎で全飼育期間を通して平飼いにし、28日齢以降は、1u当たり10羽以下で飼育しています。

美味しさのこだわりは飼料から。

・さつま若しゃもに給与される飼料は、すべて鹿児島市内の南日本くみあい飼料(株)谷山工場で製造されています。原料の搬入から粉砕、配合にいたる全工程の分別管理が徹底されています。また、日齢に応じてエネルギーやタンパク質などの栄養成分を調整し、餌付・前期・後期・仕上期の4種類に区分しています。


さつま若シャモ 鹿児島

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