カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

[ケース販売]スペイン産 熟成生ベーコン(パンチェッタ)

戻る
[ケース販売]スペイン産 熟成生ベーコン(パンチェッタ)[131610]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(5枚) 大特価\2,480/kg 約\37,200(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):500mm×230mm×230mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年5月27日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール19・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:月・水・金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
加工食品用表示規格書作成日:2022年06月23日(確認日:2022年07月22日)
■食品別の規格区分 非加熱食肉製品
■名称 食肉製品(生ベーコン)(ブロック)
■原材料名 豚ばら肉、食塩、ブドウ糖 / 酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
■保存方法 −18℃以下で保存してください
■栄養成分 熱量340kcal、たんぱく質20.6g、脂質27.5g、炭水化物1.9g、食塩相当量3.1g
■分析単位 100g当たり(分析値)
■品質保持期間 製造日を含め730日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

スペイン産 熟成生ベーコン(パンチェッタ)の特徴


塩漬けし、2週間以上熟成させた生タイプのベーコン


仕様

・塩を加えて2週間以上熟成させた生タイプのベーコンだから、加熱による脂の流出がなく、旨味がギュッとつまったベーコンです。加熱ベーコンではできない半生調理などにもご利用ください。また、加熱ベーコンによく見られる加水をおこなっていないので水っぽくなく、ナチュラルな味わいです。もちろん、生ベーコンですのでスモークもしておらず、スモーク臭のない純粋な熟成の香りをお楽しみいただけます。

うま味調味料不使用

・しっかりとした旨味の閉じ込められている生ベーコンなのでアミノ酸などのうま味調味料は一切使用しておりません。また、色素やタンパク、水あめ等、一般的な加熱ベーコンに使用されるような添加物や余計な調味料も使用しておりません。


ご注意ください!

・当商品は塩漬けの生ベーコンです。アミノ酸などの調味料を添加していないので塩分が強く感じる場合がございますので、調理の際には追加される塩分量にご注意ください。


メーカー・生産者など

Catalana de Embutidos Grup ROMAカタルーニャ エンブティードス

・1956年創立という長い歴史を誇るカタルーニャ・デ・エンブティードス社はスペイン・カタルーニャ州 バルセロナ県にあります。
使用する豚は全て自社飼育、ピレネー山脈の澄んだ空気に囲まれて育った豚は健康的に育ち、肉の味を一層高めます。
RALポークをはじめ、質の高いこだわりの自社飼育豚を原料とする同社の製品は、世界中の人々から愛されています。
広大な土地に構える工場はBRCの認定を受けており、衛生面においても世界レベルの高水準を誇っております。



Catalana de Embutidos Grup ROMA〜カタルーニャ エンブティードス

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
[ケース販売]コックフーズ 紅茶鴨スモークロース 1kg
[ケース販売]コックフーズ 紅茶鴨スモークロース 1kg
¥1350(税別)
[ケース販売]ジャンボンフーズ 生ベーコン 3分割カット
[ケース販売]ジャンボンフーズ 生ベーコン 3分割カット
¥2560(税別)
ジャンボンフーズ マグレ ド カナール プロシュット
ジャンボンフーズ マグレ ド カナール プロシュット
¥6400(税別)
テンダープラス ラム生ハム スライス 100g
テンダープラス ラム生ハム スライス 100g
¥7840(税別)
ジャンボンフーズ 牛生ハム(ブレザオラ) ブロック
ジャンボンフーズ 牛生ハム(ブレザオラ) ブロック
¥4860(税別)
[ケース販売]合鴨生ハム 約180g
[ケース販売]合鴨生ハム 約180g
¥940(税別)
ポーク皮付きベーコン MEC ブロック
ポーク皮付きベーコン MEC ブロック
¥2060(税別)
[ケース販売]モンテサノ サルチチョン イベリコ EXTRA
[ケース販売]モンテサノ サルチチョン イベリコ EXTRA
¥4240(税別)