ボナーリア ハモンセラーノ 骨付き 12ヶ月以上熟成 [130886] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:130886]
• bonarea
  ボナーリア ハモンセラーノ 骨付き 12ヶ月以上熟成
• ユニット:約7.0〜8.5kg/本
• ケース:1本
• 原産国:スペイン
• 通常価格:\2,680/kg(税別) ※軽減
• 食肉加工品/ハモンセラーノ・パレタ 食肉加工品/生ハム(骨・蹄付き)

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(1本)	\2,680/kg	約\20,770(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):820mm×260mm×110mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年12月17日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ご利用ガイド(商品ページの見方)

ボナーリア ハモンセラーノ 骨付き 12ヶ月以上熟成の特徴

Jamon Serrano

仕様

・株式会社トップトレーディングがその調達力と交渉力を最大限に活かし、巨大グループならではの生産コストを大幅に抑えたハモンを輸入することを実現した商品。今までの常識を打ち破った革命的な価格と驚きの高品質をぜひご確認ください。

【腰骨除去済み仕様の混在に関して】
・このハモンセラーノは、商品名の通り通常の骨付き仕様です。しかし、現地から出荷される生ハムには、価格が若干高くなる腰骨除去済み仕様が混在している場合があります。本来発注している商品とは別の規格の商品が混ざっていることになりますが、輸入者ではこのことが利用者のメリットになってもデメリットは無い物と判断しこれを分けずに販売ております。お届けはあくまでランダムとなってしまいますが、基本的には腰骨が付いたままの仕様でご案内させて頂いておりますことご了承ください。

【生ハム原木に関する注意事項(カビに関して)】
・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になる方はお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する際、高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。

メーカー・生産者など

bonareaボナーリア

・スペイン カタルーニャ地方の農業法人グループ「ギャッソーナ・グループ」の生産する「ボナーリア」ブランド。ギャッソーナはその傘下に銀行や保険会社をはじめ、スペイン全国に約500の店舗を展開する食品スーパー「ボナーリア」を持つ巨大グループで、生ハムの製造においては原料の豚肉はもちろん、その飼料もグループ内で調達しています。