[ケース販売]デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)[131576] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:131576]
• DELICES DE CLOBERT by Giffaud
  [ケース販売]デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)
• ユニット:500g(10本)/pk
• ケース:12pks
• 原産国:フランス
• 通常価格:\2,980/kg(税別) ※軽減
• 食肉加工品/ソーセージ・ヴルスト

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(12pks)	特価\2,860/kg	\17,160(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×295mm×170mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月17日]以降出荷(参考)：予約可能
  梱り(24pks)	大特価\2,800/kg	\33,600(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):390mm×295mm×250mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月17日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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デリス ドゥ クロベール シポラタ カンパニャルド/田舎風粗挽き生ソーセージ 500g(10本)(10本)の特徴

CHIPOLATAS CAMPAGNARDES

仕様

・フランスでは庶民的なシャルキュトリとして一般的な粗挽き羊腸の生ソーセージ。通常のシポラタに比べ、トントロにあたる部位を多く使用しているため更にジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。

シャルキュトリとは?

・シャルキュトリとはフランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。chair(肉)+cuite(加熱する)が語源といわれていますが非加熱製品も含まれ、フランスの食卓には欠かせない存在です。

・加熱後、ケーシングがシワになる傾向が見られます。粗挽きの中身と羊腸の間にある空洞の部分に、加熱して縮んだケーシングが落ち込むことにより発生します。

メーカー・生産者など

DELICES DE CLOBERTデリス ドゥ クロベール

・フランスの老舗、ジフォー社のお届けする「デリス・ドゥ・クロベール」ブランドは、こだわりのシャルキュトリを数多く取り揃えています。手作り感のある見た目と味わいを追求し、伝統的なレシピで作り上げるシャルキュトリの数々は本場ならではのしっかりした味わいと風味をお楽しみいただける逸品ばかりです。