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アリコ タルブ セック/手摘み乾燥白いんげん豆 I.G.P. ラベルルージュ 1kg

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アリコ タルブ セック/手摘み乾燥白いんげん豆 I.G.P. ラベルルージュ 1kg[330500]
常温
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※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
加工食品用表示規格書作成日:2021年07月26日(確認日:2022年07月28日)
■名称 乾燥インゲン豆
■原材料名 インゲン豆
■保存方法 乾燥した冷暗所に保存のこと。
■栄養成分 熱量332kcal、たんぱく質17.2g、脂質1.7g、炭水化物61.2g、食塩相当量0g、食塩相当量記載無し、水分15.40g、灰分4.50g、ナトリウム1.00mg、繊維質26.70g
■分析単位 100gあたり
■GTIN 3547110000058
■品質保持期間 730日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

アリコ タルブ セック/手摘み乾燥白いんげん豆 I.G.P. ラベルルージュ 1kgの特徴


HARICOT TARBAIS


仕様

・タルブは乾燥した海洋性と大陸性が混じり合った気候で、 石が多く日中の太陽の光を夜まで蓄えておける地質です。これは白インゲン豆の栽培に非常に適しており、 最も優れた品質の産地とされています。5月に手作業で種まきが行われ、 8〜10月にはさやのついたフレッシュやセミドライが、 その後は自然乾燥したアリコタルベが市場に出回ります。
豆はオフホワイトの非常に薄い皮に覆われ、直径は2cm。調理すると大変やわらかく、しっとりした味わいです。


【HARICOT TARBAIS tradition】
・南アメリカ原産の白インゲン豆は、18世紀初頭、フランスのピレネー地方のタルブに伝えられました。ここでは大変良質のものが産出されるようになり、1988年に12の生産者が集まって共同体を結成。その後、目覚しい品質の向上によって、1997年、ラベルルージュに認定されました。現在アリコタルベ協同組合は120の会員が加盟し、赤ラベルの規定に基づいて生産を行っています。






商品検査結果報告書 商品規格書

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