ナリヅカコーポレーション J-forte (香料不使用)バニーユ 1kg[405651] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:405651]
• NARIZUKA CORPORATION
  ナリヅカコーポレーション J-forte (香料不使用)バニーユ 1kg
• ユニット:1kg/本
• ケース:12本/cs
• 原産国:日本
• 通常価格:\17,700/本(税別) ※軽減
• 製菓材料/濃縮ペースト(コンパウンド) 製菓材料/バニラ・エッセンス

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\17,700/本	\17,700(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):100mm×100mm×170mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年4月24日]以降出荷(参考)：予約可能
  ケース(12本)	大特価\15,980/本	\191,760(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):330mm×440mm×275mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年4月24日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ナリヅカコーポレーション J-forte (香料不使用)バニーユ 1kgの特徴

Vanilla seeds paste

仕様

・マダガスカル産バニラビーンズを粉砕したパウダーを使用し、バニラビーンズの風味を凝縮した無着色のコンパウンド。香料を使用せず、原料のバニラビーンズのみで力強い香りを放ちます。
厳選したマダガスカル産バニラビーンズを粉砕したパウダーを使用。ビーンズ本来の風味が丸ごと凝縮されていると言っても過言ではありません。バニラビーンズをパウダー状にし、スチーム殺菌を施しています。その後、更にそのバニラパウダーを加熱加圧処理します。この2つの殺菌工程により、菌数を低く抑えていますので、安心してご使用いただけます。
最終商品への原材料表示は「バニラペースト」と表記することが出来ます。
・標準使用量:全量の0.8〜1%
・用途:生菓子、冷菓、焼き菓子

J-forteシリーズ

色目・風味の強さにこだわった高濃縮コンパウンド。Jupeシリーズの姉妹ブランド。Jupeの素材感とナチュラル嗜好に対して、発色の強さ・風味のインパクトが特徴です。

ナチュラルバニラコレクション

科学的合成品を使用せず、マダガスカル産ブルボンバニラにこだわりバニラビーンズ本来の「香り」と「風味」を追求した「ナリヅカ バニラコレクション」。原材料として使用するバニラビーンズは熟練スタッフが厳しく選別し、製造工程では手間を惜しまず時間をかけて仕上げました。

・当商品は、仮に一度冷凍された場合、解凍によって澱が出る、結晶化する、離水などの劣化が考えられる為、お客様のご希望があったとしても、メーカーの意向により、冷凍便への同梱希望は受け付けることができません。

メーカー・生産者など

NARIZUKA CORPORATION株式会社ナリヅカコーポレーション

・ほっと一息をつけるティータイム。日々のストレスをおいしいケーキで解消される方も多いと思います。実は、そのケーキの中に数多くのナリヅカ商品が使われています。目に見えない存在ではありますが、ナリヅカの商品は皆様の「食」という部分に大きな関わりをもっています。香りを通じて、そして食を通じて、一人でも多くの人に「幸せ」を感じてもらおう…。ナリヅカコーポレーションのビジネスはいつも、そんな思いを起点に始まります。
香りに関して言えば、地球上のありとあらゆる香りをつくり出すことが可能です。しかし、食品フレーバーの重要なポイントは、香りだけでなく、最終商品をいかに芳醇に仕上げるかにあります。ここに技術はもちろん、最先端の情報が生きてきます。ナリヅカコーポレーションでは、長年蓄積したノウハウや海外メーカーとの提携で得た優れた技術・情報をベースに高品質なフレーバーリングマティリアルを開発。さまざまな濃縮形態の商品をバラエティ豊かにご用意しています。