生鮮食品用表示規格書作成日:2021年07月21日(確認日:2022年11月14日)
伊万仁 刺身用 天使の海老 40/50 1kgの特徴高級ホワイト種海老仕様・驚異の旨みと甘みは、エビ類でもNo1と実証されたアミノ酸の含有量にあります。また、フランスで最高品質の証明である「QUALICERT」(クオリサート)の認証を受けた唯一の海老です。 特徴
1.活海老を急速凍結しているので、天然海老を超える身質であり、もちろん刺身で食べられます。 用途1.生のまま食べられる海老のため、薄めにスライスしてカルパッチョにすると、独特の柔らかさと甘みが味わえます。 製造上の付加価値・海老のふ化・養殖・収穫・加工・出荷までの全工程において一貫した生産管理。100%完全自然食のみで育成。添加物・抗生物質は一切不使用。素晴らしい自然環境と世界最高峰の養殖技術を駆使し、最上級グレードのみを天使の海老として生産。 「天使の海老」のサイズ
※「天使の海老」は重さを基準としてサイズ分けされますので、長さに関しては参考としてご承知ください。
・流水で簡単に解凍できます。
メーカー・生産者などGODAKゴダック・安全で安心して使える高級食材の開発、飽くなき美味へのこだわり、今まさにマーケットが求めているものがゴダックの目指すものです。ゴダックは独自の開発力を駆使し、類まれなる品質レベルの商品を提供してまいりました。 |