HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り[120095] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:120095]
• AVILANDO、またはHU-43
  HUキュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入り
• ユニット:約300〜350g/本
• ケース:10kg
• 原産国:ハンガリー
• 通常価格:\1,980/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/冷凍家禽類(鴨)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\1,980/kg	約\644(税別)
  入荷待ち
  ケース(10kg)	大特価\1,860/kg	\18,600(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):375mm×290mm×205mm
  入荷待ち

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キュイス ド カナール ミュラール 骨付き 300/350 1本入りの特徴

ミュラー種鴨骨付きモモ肉

仕様

・フォアグラを採るための鴨として有名なミュラー種。バルバリー種雌雄鴨とペキン種雌鴨とを掛け合わせ改良した種類でフォアグラを採った後の鴨肉はマグレ カナール(magre de canard)と呼ばれます。もも肉の特徴として、通常の鴨に比べて肥育期間が長いため、赤身が強く歯ごたえがあり味が濃いのが特徴で、コンフィで柔かく煮てお召し上がりいただくのがお勧めです。