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ボワロン 無加糖フルーツピューレ マラ デ ボワ ストロベリー 100% 1kg

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ボワロン 無加糖フルーツピューレ マラ デ ボワ ストロベリー 100% 1kg[321149]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \3,060/pk \3,060(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm
    入荷待ち(次回入荷未定)
    ケース(3pks) 特価\2,980/pk \8,940(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×115mm
    入荷待ち(次回入荷未定)
    梱り(6pks) 大特価\2,930/pk \17,580(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×355mm
    入荷待ち(次回入荷未定)
    4ケース(12pks) 超特価\2,820/pk \33,840(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×415mm×235mm
    入荷待ち(次回入荷未定)
  • 当商品は「定貫
  • 当商品の基準在庫数「3
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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予約スケジュール143・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
予約締切日:月・水・金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌々(中一日)営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。
加工食品用表示規格書作成日:2022年06月27日(確認日:2022年08月12日)
■名称 フルーツピューレ
■原材料名
■コンタミ注意喚起 同一製造工場内でオレンジ、 キウイフルーツ、バナナ、桃、りんごを含む製品を製造しています。
■保存方法 冷凍(-18℃以下)
■栄養成分 熱量46.0kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物11.9g、食塩相当量0.0g
■分析単位 100gあたり(メーカー資料値)
■品質保持期間 913日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ボワロン 無加糖フルーツピューレ マラ デ ボワ ストロベリー 100% 1kgの特徴


PUREE DE FRAISE MARA DES BOIS STRAWBERRY


仕様

・摘み取った新鮮なマラ デ ボワを選別して作ったピューレです。フレーズデボワとフレーズの改良混合種です。形は丸く、色は真紅で、味はフレーズより野生味があり、フレーズデボワより甘いのが特徴です。香りは今までになく特徴高く、果肉がフレーズより柔らかい為、フレッシュのままでの輸送、保存は困難でしたが、この難点を一年を通じて提供できる様にボワロン社が冷凍ピューレとして製品開発しました。本品はフランス西南部のペリゴール産を使用しています。


追記項目

・当商品に関し、以前は加糖タイプでご案内していた商品です。健康、低糖質に注視する昨今の世界的消費者ニーズの高まり、科学的などからレシピを組み立てた際に素材であるピューレは無加糖であるであることが望ましいと多くのシェフやパティシエからの希望を受けていたため、レ ヴェルジェ ボワロンは全種フルーツピューレを100%(無加糖)への切替えを進めております。
加糖ピューレをご愛用頂いていたお客様がスムーズに無加糖へ移行頂けることを目的に、切り替えが予定される商品と切り替え予定時期、加糖に含まれていた糖分の含有率と種類をまとめております。「ボワロン冷凍フルーツピューレ フルーツ100%( 無加糖) 移行と糖分の配合率表」でご確認ください


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


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