スーラール シャラン産 フレッシュ パンタード P.A.C.(モツなし) ラベルルージュ[122003] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:122003]
• SOULARD
  スーラール シャラン産 フレッシュ パンタード P.A.C.(モツなし) ラベルルージュ
• ユニット:約1.2〜1.6kg/羽
• ケース:8羽
• 原産国:フランス シャラン地方
• 通常価格:\4,180/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/生鮮家禽類

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1羽)	\4,180/kg	約\5,852(税別)
  入荷待ち(次回入荷未定)
  セット(4羽)	特価\4,020/kg	約\22,512(税別)
  入荷待ち(次回入荷未定)
  ケース(8羽)	大特価\3,810/kg	約\42,672(税別)
  入荷待ち(次回入荷未定)

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• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
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スーラール シャラン産 フレッシュ パンタード P.A.C.(モツなし) ラベルルージュの特徴

Pintado de Challans LABEL ROUGE PAC

仕様

・シャラン産のホロホロ鳥(13週齢以上)。シャラン産ホロホロ鳥はラベルルージュの認定を受けています。この地域では19世紀よりヴォライユの生産が盛んで、肉質はよく締まっていますが柔らかいのが特徴です。

メーカー・生産者など

ERNEST SOULARDスーラール社

・エルネスト・スーラール社は、1936年、ナントの南、大西洋に臨むヴァンデ県の中心に創設されました。ヴァンデ県は鴨の飼育地として知られ、飼育に適した気候条件に恵まれています。 バルバリー種の鴨とミューラール種の鴨のスペシャリストであるエルネスト・スーラール社は、鴨の生産の全工程を管理しています。自社の孵化場と長年スーラール社の鴨の飼育に従事している飼育業者のネットワークを有し、養鴨農家に供給する為の飼料工場、鴨をカットするための処理場(15000m2)、フォアグラの加工工場を2つ備えています。

飼料

・飼料には、遺伝子組み換えを使用しないトレーサビリティーの優れたEU圏内より仕入れております。また、小麦、トウモロコシ、ヒマワリ、高タンパク質の豆類、モロコシ、菜種をベースとした100％植物性を与え、どの資料にも最低70％の穀物が含まれます。

飼育

・良質の肉が得られるように、野外の草地で鴨を自由に歩き回らせ、それぞれの成長に適した飼料で飼育。厳しい規則と高い衛生基準に従って行われ、常に専門の獣医によって鴨の健康状態をチェックしております。

品質第一主義

・エルネスト・スーラール社は、1996年食品としての安全性を保証する為、HACCPを導入しました。2000年には、”ミネラル・ビタミンを含む100％植物性の飼料”の承認を取得、さらに2004年には国際食品規格(IFS)の認証を受け、ヨーロッパ最大手スーパーに販売を拡大する可能性を得て、すべての商品における完全なトレーサビリティーが確立しております。