ビヨ エスカルゴ シェル 36個入り[114623] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:114623]
• BILLOT by FRANCAISE DE GASTRONOMIE
  ビヨ エスカルゴ シェル 36個入り
• ユニット:36個/pk
• ケース:12pks
• 原産国:フランス
• 通常価格:\2,020/pk(税別)
• 畜肉類/エスカルゴ･カエル

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\2,020/pk	\2,020(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年4月23日]以降出荷(参考)：予約可能

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ビヨ エスカルゴ シェル 36個入りの特徴

COQUILLES VIDES D'ESCARGOTS

仕様

・エスカルゴの殻のみです。念のため洗浄してからご使用ください。

メーカー・生産者など

FRANCAISE DE GASTRONOMIEフランセーズ・ド・ガストロノミー

・フランセーズ・ド・ガストロノミーは、幅広いレンジの高品質のエスカルゴ商品を取扱います。ていねいに選別されたエスカルゴは、フランスの伝統的なルセットをもとにして調理。「BILLOT ビヨ」は、ブルゴーニュ地方バソーに拠点を置くエスカルゴのブランドです。18世紀後半、リヨンとパリを結ぶ街道にある宿で、バターとパセリをふんだんに使った「ブルゴーニュ風エスカルゴ」を旅人達に供したことから、この料理はフランス中に広まりました。
このブランドは、バソーでレストラン経営していたビヨ家が1914年にこの宿を買収し、以来エスカルゴのリーダー的存在として発展してきました。