カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

ビヨ クラシック エスカルゴ net500g缶

戻る
ビヨ クラシック エスカルゴ net500g缶[114606]
常温
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール1・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
加工食品用表示規格書作成日:2021年07月21日(確認日:2022年07月28日)
■原材料名 エスカルゴ、食塩、水 / 香料
■保存方法 乾燥した冷暗所(15〜25℃)に保存のこと。
■栄養成分 熱量66.0kcal、たんぱく質13.1g、脂質1.1g、炭水化物1.1g、食塩相当量0.9g
■分析単位 100g当たり(推定値)
■GTIN 3200566906984
■品質保持期間 1460日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。


ビヨ クラシック エスカルゴ net500g缶の特徴


ESCARGOTS CLASSIQUE


仕様

・殻が濃い褐色をしているのがクラシック種です。 おもにバルカン諸国やトルコが産地で、フラン スではアルプス山脈でのみ少量採ることができ ます。エスカルゴ・ブルゴーニュ風に用いられる他、白ワインやブイヨンのゼリーで風味をつけた “エスカルゴ・アルザス風”もあります。



メーカー・生産者など

FRANCAISE DE GASTRONOMIEフランセーズ・ド・ガストロノミー

・フランセーズ・ド・ガストロノミーは、幅広いレンジの高品質のエスカルゴ商品を取扱います。ていねいに選別されたエスカルゴは、フランスの伝統的なルセットをもとにして調理。「BILLOT ビヨ」は、ブルゴーニュ地方バソーに拠点を置くエスカルゴのブランドです。18世紀後半、リヨンとパリを結ぶ街道にある宿で、バターとパセリをふんだんに使った「ブルゴーニュ風エスカルゴ」を旅人達に供したことから、この料理はフランス中に広まりました。
このブランドは、バソーでレストラン経営していたビヨ家が1914年にこの宿を買収し、以来エスカルゴのリーダー的存在として発展してきました。


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
ブルゴーニュエスカルゴ(むき身) 5/7サイズ 500g
ブルゴーニュエスカルゴ(むき身) 5/7サイズ 500g
¥3800(税別)
[ケース販売]食用 カエル(脚) Lサイズ(150/200) 2kg
[ケース販売]食用 カエル(脚) Lサイズ(150/200) 2kg
¥2870(税別)
エスカルゴ(バター入殻付き) 30個入り
エスカルゴ(バター入殻付き) 30個入り
¥3380(税別)
ビヨ エスカルゴ シェル 36個入り
ビヨ エスカルゴ シェル 36個入り
¥2020(税別)
インドネシア エスカルゴ EXラージ 缶詰め 4号缶
インドネシア エスカルゴ EXラージ 缶詰め 4号缶
¥860(税別)
エスカルゴ プレスト詰め替え用 業務サイズ 24粒入り
エスカルゴ プレスト詰め替え用 業務サイズ 24粒入り
¥2300(税別)
食用 カエル(脚) Sサイズ(70/100) 2kg
食用 カエル(脚) Sサイズ(70/100) 2kg
¥3130(税別)
フランセーズ エスカルゴ ド ブルゴーニュ EXラージ 36粒入り 400g
フランセーズ エスカルゴ ド ブルゴーニュ EXラージ 36粒入り 400g
¥2690(税別)