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スーラール フレッシュ コフル カナール エトフェ 手羽付き

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スーラール フレッシュ コフル カナール エトフェ 手羽付き[120009]
  • [商品ID:120009]
  • SOULARD
    スーラール フレッシュ コフル カナール エトフェ 手羽付き
  • ユニット:約0.8〜1.2kg/1羽分
  • ケース:
  • 原産国:フランス
  • 通常価格:\5,260/kg(税別) ※軽減
  • 畜肉類/生鮮家禽類
冷蔵
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スーラール フレッシュ コフル カナール エトフェ 手羽付きの特徴


Coffre de Canard de Barbari avec Manchons


仕様

・バルバリー種鴨骨付き胸肉。




メーカー・生産者など

ERNEST SOULARDスーラール社

・エルネスト・スーラール社は、1936年、ナントの南、大西洋に臨むヴァンデ県の中心に創設されました。ヴァンデ県は鴨の飼育地として知られ、飼育に適した気候条件に恵まれています。 バルバリー種の鴨とミューラール種の鴨のスペシャリストであるエルネスト・スーラール社は、鴨の生産の全工程を管理しています。自社の孵化場と長年スーラール社の鴨の飼育に従事している飼育業者のネットワークを有し、養鴨農家に供給する為の飼料工場、鴨をカットするための処理場(15000m2)、フォアグラの加工工場を2つ備えています。

飼料

・飼料には、遺伝子組み換えを使用しないトレーサビリティーの優れたEU圏内より仕入れております。また、小麦、トウモロコシ、ヒマワリ、高タンパク質の豆類、モロコシ、菜種をベースとした100%植物性を与え、どの資料にも最低70%の穀物が含まれます。

飼育

・良質の肉が得られるように、野外の草地で鴨を自由に歩き回らせ、それぞれの成長に適した飼料で飼育。厳しい規則と高い衛生基準に従って行われ、常に専門の獣医によって鴨の健康状態をチェックしております。

品質第一主義

・エルネスト・スーラール社は、1996年食品としての安全性を保証する為、HACCPを導入しました。2000年には、”ミネラル・ビタミンを含む100%植物性の飼料”の承認を取得、さらに2004年には国際食品規格(IFS)の認証を受け、ヨーロッパ最大手スーパーに販売を拡大する可能性を得て、すべての商品における完全なトレーサビリティーが確立しております。


Quality&Certifications at Soulard
Ernest Soulard〜スーラール


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