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DDL ブルターニュ産 マグレ ド カナール 350/400

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DDL ブルターニュ産 マグレ ド カナール 350/400[120039]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1枚) \4,680/kg 約\1,755(税別)
    ケース(10kg) 大特価\4,400/kg \44,000(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):585mm×375mm×130mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の基準在庫数「70
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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DDL マグレ ド カナール 350/400の特徴


MAGRET DE CANARD CRU A CUISINER


仕様

・バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用の品種であるミュラー種鴨。このミュラー種鴨がフォアグラ生産用にガバージュ(強制肥育)されますが、フォアグラを採った後の胸肉は特別にマグレカナールと呼ばれます。フォアグラが香り、肥育により厚く蓄えられた脂肪は濃厚でコク深い味わいが特徴です。


鴨南蛮 つけ蕎麦


メーカー・生産者など

DOMAINE DE LANVAUXドメーヌ ド ランヴォー

・。


DOMAINE DE LANVAUX〜ドメーヌ ド ランヴォー


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