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アニョー ド レ ジゴ/乳飲み仔羊骨付きもも肉 1本入り

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アニョー ド レ ジゴ/乳飲み仔羊骨付きもも肉 1本入り[106007]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \5,240/kg 約\5,240(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):350mm×180mm×60mm
    ケース(20本) 大特価\4,780/kg 約\95,600(税別)
    [ヤマト運輸不可]・寸法(幅×奥行×高さ):790mm×400mm×170mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の基準在庫数「8
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アニョー ド レ ジゴ/乳飲み仔羊骨付きもも肉 1本入りの特徴


GIGOT AGNEAU DE LAIT


仕様

・1988年にはラベルルージュを取得、2012年にはIGPに認定され、その基準とノウハウが守られている生後45日以内の母羊のミルクだけで育てられる仔羊です。「アクシュリア」の羊はピレネー山脈で育ちます。夏場は1000mを越える高地で放牧され、10月から6月に仔羊を産み、 ミルクだけで育てます。その「乳飲み仔羊」はやわらかくジューシーで、繊細な味わい。ラム独特の臭みがなく、薄いピンク色の肉質が特徴です。

生産期間

・毎年12月から翌年の5月末頃まで。

メーカー・生産者など

AXURIAアクシュリア

・1983年にバスク地方に創設し、現在では350軒の農家で、年間5万頭のラムを出荷しています。AXURIAは「乳飲み仔羊」 を意味するバスク語で生協の名前は、この土地に深く根付いた特産品の取り扱いを表現しています。何千年の伝統を重んじた飼育方法、品種を保護しております。また、「サヴール・ド・ピレネー(ピレネー生産者グループ)」に属し、ピレネーの発展に貢献しています。



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