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加工食品用表示規格書作成日:2021年07月29日(確認日:2022年08月18日)
ベキャンセ ヴェルジョワーズ ブリュンヌ 500gの特徴Vergeoise Brune仕様・焼き菓子、生菓子の生地などの色目と風味を濃く出したいときや、キャラメルの風味をより引き出したいときなどの様々な用途でご使用ください。 メーカー・生産者などBEGHIN SAYベキャンセ・ベキャンセ社はもともと、1812年にフランス・ナントにその起源を持ち、ビーツとサトウキビの加工を専門とする精製所兼砂糖会社であるセ(SAY)社と、1821年リール近くのトゥーリーに設立され、主としてビーツ加工を行っていたSAFベギャン(BエHIN)社との合弁企業です。これ以降、ベキャンセ社として多角的な経営を進め大きく発展していきます。現在、フランス最大規模の砂糖メーカーとして、工業用、家庭用とも大きなシェアを持ち、輸出に関しても同様にフランス国内ではトップの地位を確立しています。
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