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日本の味を追求する人々が認める「KISCO QUALITY」
厳選素材、徹底吟味
「あなたのお店のセントラルキッチン」

厳選素材、徹底吟味「KISCO QUALITY」 ・キスコフーズは創業以来、「あなたの店のセントラルキッチン」をコンセプトに、おいしさの基本となるフォンやブイヨンの製造に取り組んでいます。キスコの中核ともいえる静岡県清水工場では、原料の仕入れから完成まですべての行程を行います。産地証明が必須の主要原料は、すべてバーコードで管理され、製造後もトレースすることができます。また、原料の仕入れや担当者は、自ら産地に足を運び、新鮮な素材を入手します。データト
仕入れの基準となる数値は厳しく設けられ、機械で測ることができない「うまみ」や「ふかみ」などは、人の五感でしっかり確認します。データと五感による品質管理、そして地元静岡の清らかな地下水が渾然一体となっており、おいしく安全で安定したキスコ品質が生まれます。

手づくり完全製造
厨房作業の忠実な再現から生まれるシェフの信頼感

手づくり完全製造「KISCO QUALITY」 ・清水工場はまさに大きな厨房。「切る」「焼く」「煮る」の行程順に部屋が分かれています。「野菜処理室」では人の手や機械で野菜をていねいにカット、「ソテー室」では骨や肉をすべて手作業で並べ、微妙な焼き加減をたえずチェックしながら丹念に焼き上げていきます。そして、メインの「調理室」では居並ぶ多様な釜が主役です。スタッフは、焦げつかないよう小まめにヘラで混ぜ、アクをすくい、味や温度・糖度・色みなどを自らの舌と目で確かめます。その工程は厨房の作業と何ら変わるところはありません。スープは生きもの。最高のおいしさ品質をつくりだすために、素材と真摯に向き合い、手間とひまを惜しまない、キスコの真骨頂です。

安心・安全・安定した品質を求めて
ISO22000食品安全マネジメントシステムの取得

安心・安全・安定した品質を求めて「KISCO QUALITY」 ・キスコの製品はレストランやホテルなどのお店を通して多くのお客様が口にされます。その品質は、お店の評判を左右する極めて重要なことです。だからこそ、安心・安全で安定した品質のご提供は私たちの責務です。清水工場では品質管理を専門とするスタッフや調理スタッフが、すべての完成品をデータだけでなく自らの舌で徹底チェック。また、冷凍製品は一度冷凍し解凍させてからチェックするなど、シェフが実際に使う方法を再現して行います。その管理体制は、2013年食品安全マネジメントシステム国際規格:ISO22000の認証を取得しました。
スタッフの品質への情熱と万全の設備そして管理体制が幹となって、味の追求者が認める「キスコ・クオリティー」を実現しつづけているのです。

検索条件[調味料・ソース/キスコフーズ(ソース)] [24件]欠品中商品を非表示
画像のみ 価格順 ユニット順 人気順

キスコ H.C.Q. ソースデミグラス 1kg

キスコ H.C.Q. ソースデミグラス 1kg [411050]
[ID:411050.653]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,390/pk(税別)
  • ・SAUCE | オーブンでこんがり焼き上げた牛筋肉をふんだんに使用。野菜がもつ自然の甘味と肉汁の旨味が調和した完成度の高いデミグラスソース。

  • ユニット(1pk):\2390/pk

    ケース(10pks):特価\2210/pk

キスコ ブイヤベースソース 1kg

キスコ ブイヤベースソース 1kg [411066]
[ID:411066.3310]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,020/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ユニット(1pk):\1020/pk

    ケース(10pks):特価\970/pk
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

キスコ H.C.Q. ソースアメリケーヌ 1kg

キスコ H.C.Q. ソースアメリケーヌ 1kg [411072]
[ID:411072.3322]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,830/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ユニット(1pk):\1830/pk

    ケース(10pks):特価\1700/pk

[ケース販売]キスコ デミグラスソース(エスパニョール) 1kg

[ケース販売]キスコ デミグラスソース(エスパニョール) 1kg [411178]
[ID:411178.2488]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,800/pk(税別)
  • ・SAUCE | 素材の旨みとバランスにこだわり、しっかりと焼いた牛肉、牛骨と野菜でとったフォン(だし汁)に野菜や赤ワインを加え仕上げたデミグラスソース。

  • ケース(10pks):特価\1680/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ アメリケーヌ ソース 1kg

[ケース販売]キスコ アメリケーヌ ソース 1kg [411182]
[ID:411182.657]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,530/pk(税別)
  • ・SAUCE | オーストラリア産の新鮮なロブスターをつぶして丹念にソテーし、野菜と煮込んだロブスターソース。

  • ケース(10pks):大特価\2340/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ ベシャメルソース レジェール 500g

[ケース販売]キスコ ベシャメルソース レジェール 500g [411185]
[ID:411185.3323]
  • ユニット500g/pk
  • ケース20pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\440/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(20pks):\420/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ ベシャメルソース NZ 1kg

[ケース販売]キスコ ベシャメルソース NZ 1kg [411186]
[ID:411186.2480]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国ニュージーランド
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\890/pk(税別)
  • ・SAUCE | バターをふんだんに使用した風味豊かなベシャメルソース。

  • ケース(10pks):\870/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ ボロネーズ DX 1kg

[ケース販売]キスコ ボロネーズ DX 1kg [411188]
[ID:411188.2481]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,830/pk(税別)
  • ・SAUCE | イタリアのボローニャ地方で最も好まれているボロネーズソース。

  • ケース(10pks):特価\1710/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ カレーソース(欧風) 1kg

[ケース販売]キスコ カレーソース(欧風) 1kg [411219]
[ID:411219.3306]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,380/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\1300/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ カレーソース(インド風) 1kg

[ケース販売]キスコ カレーソース(インド風) 1kg [411221]
[ID:411221.3307]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,480/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\1390/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ カレーソース(オニオンスパイス) 1kg

[ケース販売]キスコ カレーソース(オニオンスパイス) 1kg [411223]
[ID:411223.3308]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,180/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\1140/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ 動物性原料不使用 野菜だけのキーマカレー 500g

[ケース販売]キスコ 動物性原料不使用 野菜だけのキーマカレー 500g [411226]
[ID:411226.3251]
  • ユニット500g/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\660/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\640/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ 動物性原料不使用 野菜だけのボロネーズ 500g

[ケース販売]キスコ 動物性原料不使用 野菜だけのボロネーズ 500g [411228]
[ID:411228.3250]
  • ユニット500g/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\660/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\640/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ H.C.Q.ボロネーズソース 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q.ボロネーズソース 1kg [411258]
[ID:411258.3304]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,970/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\1860/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ H.C.Q.イタリアントマトソース 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q.イタリアントマトソース 1kg [411260]
[ID:411260.3301]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース10pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,350/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(10pks):特価\1280/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ H.C.Q.イカスミソース 130g

[ケース販売]キスコ H.C.Q.イカスミソース 130g [411262]
[ID:411262.3305]
  • ユニット130g/pk
  • ケース60pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\300/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(60pks):大特価\280/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ C.L.ソースデュクセル 500g

[ケース販売]キスコ C.L.ソースデュクセル 500g [411269]
[ID:411269.3325]
  • ユニット500g/pk
  • ケース20pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,640/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(20pks):大特価\1550/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ C.L.バーニャカウダ 300g

[ケース販売]キスコ C.L.バーニャカウダ 300g [411270]
[ID:411270.3324]
  • ユニット300g/pk
  • ケース28pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\720/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(28pks):特価\700/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ C.L.ジェノバペースト 300g

[ケース販売]キスコ C.L.ジェノバペースト 300g [411272]
[ID:411272.2214]
  • ユニット300g/pk
  • ケース20pks
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,860/pk(税別)
  • ・SAUCE | バジルペースト

  • ケース(20pk):大特価\1690/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ スパイスリッチ カレーソースSR(レトルトパウチ) 3kg

[ケース販売]キスコ スパイスリッチ カレーソースSR(レトルトパウチ) 3kg [411325]
[ID:411325.558]
  • ユニット3kg/pk
  • ケース4pks
  • 原産国日本
  • 温度帯常温
  • 通常価格\2,260/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(4pks):特価\2090/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ ポーションシリーズ 「キスコのヒトサラ」 ボロネーズ 140g

[ケース販売]キスコ ポーションシリーズ 「キスコのヒトサラ」 ボロネーズ 140g [801121]
[ID:801121.5362]
  • ユニット140g/pk
  • ケース甲[30pks×2cts/cs]
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\350/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(60pks):大特価\330/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能

[ケース販売]キスコ ポーションシリーズ 「キスコのヒトサラ」 ビーフストロガノフ 190g

[ケース販売]キスコ ポーションシリーズ 「キスコのヒトサラ」 ビーフストロガノフ 190g [801122]
[ID:801122.5363]
  • ユニット190g/pk
  • ケース甲[20pks×2cts/cs]
  • 原産国日本
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\530/pk(税別)
  • ・SAUCE

  • ケース(40pks):大特価\490/pk
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年6月19日]以降出荷(参考):予約可能
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