ザネッティ フレッシュ モッツァレラ ディ ブッファラ カンパーナ DOP 125gの特徴
Mozzarella di Bufala Campana DOP
仕様
・イタリア南部のナポリを州都とするカンパーニア州を中心に作られるフレッシュタイプのチーズ。モッツァレラ ブッファラは18世紀にサレルノで生まれました。水牛は乳牛と比べて飼育が難しく、数も極端に少ない為、希少価値があります。ミルクの香り、味ともにバッカより強く、ピザにしても、カプレーゼサラダにしてもチーズが前面に出てきます。
メーカー・生産者など
zanettiザネッティ
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