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フォンティーナ D.O.P. 約1kgカット

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フォンティーナ D.O.P. 約1kgカット[611111]
冷蔵
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フォンティナ D.O.P カットの特徴


Fontina


仕様

・中は弾力があり、締まってなめらかなナッツのような香りを持ち、クリーミーで豊かなコクが残る。料理ではイタリア版のフォンデュであるピエモンテ地方の郷土料理「フォンドゥータ」に使われます。
・フォンティーナの故郷のヴァッレ・ダオスタ州はアルプス山脈を挟んでフランスと隣り合わせのところに位置する。
その州にあるアオスタ渓谷をはじめとする12の渓谷で作られているもののみがフォンティーナという名前で呼ばれています。




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