加工食品用表示規格書作成日:2023年01月27日(確認日:2023年01月27日)
フランチャ モッツァレラ ボッコンチーニ ブッファラ フローズン 200g(約20g×10個)の特徴MOZZARELLA FRANCIA DI LATTE DI BUFALA仕様・DOP認証を受けた工場でDOPと同じ製法で作られた水牛乳のモッツァレラ。水牛特有のコクと風味は、生食でも加熱用でも抜群のクオリティ。扱いやすい20gのボッコンチーニサイズです。 メーカー・生産者などFRANCIAフランチャ・フランチャ社はイタリア国内の最大の市場であるローマで、50%以上のシェアを持つ信頼と実績のあるメーカーです。イタリア産フレッシュミルクを100%使用し、伝統的な製法で作りあげたモッツァレラチーズです。真っ白なモッツァレラは非常にミルキーで、フレッシュな味わいと良質なモッツァレラならではの食感が特徴です。急速凍結しているのでフレッシュな美味しさそのまま味わうことが出来ます。
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