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商品詳細説明
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バラリーニ ゴルゴンゾーラ ピカンテ 1/4カット 約1.5kg[611106]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(約1.5kg) \3,400/kg 約\4,590(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):258mm×191mm×91mm
    ケース(4pks) 特価\3,240/kg 約\17,496(税別)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • 当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2024/04/11
  • 当商品の基準在庫数「4(基準値-1が現時点で在庫から用意できる数)」
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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加工食品用表示規格書作成日:2018年11月12日(確認日:2023年04月24日)
■名称 ナチュラルチーズ
■原材料名 生乳、食塩 / 乳酸菌、カーフレンネット、青カビ菌
■原材料名(備考1) 生乳98.26%
■原材料名(備考2) 乳酸菌1.5%
■原材料名(備考3) 食塩0.21%
■原材料名(備考4) カーフレンネット0.02%
■原材料名(備考5) 青カビ菌0.01%
■保存方法 2℃〜5℃にて冷蔵
■栄養成分 熱量337kcal、たんぱく質20.6g、脂質27.25g、炭水化物0.87g、食塩相当量g、水分51.2g、ナトリウム1300mg、カリウム111mg、カルシウム431mg、リン365mg
■分析単位 100gあたり
■GTIN 2751748014412
■品質保持期間 製造から130日
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

バラリーニ ゴルゴンゾーラ ピカンテ 1/4カット 約1.5kgの特徴


Gorgonzola Piccante CREMAVERDE


仕様

・断面には大理石を思わせる青緑色のカビが広範囲に広がっています。最低でも80日以上の期間で熟成され、独特のしっかりと水分の抜けたやや硬い組織とシャープな青カビの風味が特徴です。


ご注意ください!

・当商品の性質上、容器の中に商品から染み出るホエー(乳清)が確認される場合がございますが、品質上問題はございません。 これは市販のヨーグルトにも見られるホエーと呼ばれる成分で、乳からチーズを構成する脂肪分やカゼインを残して分離された水溶液です。



Ballarini〜バラリーニ


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