加工食品用表示規格書作成日:2021年07月26日(確認日:2022年07月19日)
プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 約250gの特徴Petit Livarot仕様・伝統的なノルマンディーで生産されるウォッシュタイプのフロマージュ。側面には熟成中の型崩れを防ぐためのイグサが5本巻かれています。湿り気と粘り気のあるオレンジ色の皮の中は、若いうちは弾力があり熟成するとやわらかくなって強い風味を持ちます。 規格原料乳:牛乳 空輸されるフランスチーズ
空輸チーズの内容量に関して
・春から夏に向けて、表面がピンクから赤色に見えることがあります。これは、もともとチーズに含まれる赤色酵母が活発になるためであり、特にウォッシュタイプに見られる現象ですが、味や人体への悪影響はありませんのでご安心ください。 在庫する空輸フロマージュの賞味期限に関して
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