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ペルシュロン ディジョンマスタード(種なし) 830g

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ペルシュロン ディジョンマスタード(種なし) 830g[404002]
常温
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ペルシュロン ディジョンマスタード 830gの特徴



仕様

製造段階でカラシ種子はふるいにかけられ選別され、伝統的なディジョンマスタード製法によって作られています。
それにより非常になめらかな舌触りと、つやのある黄色い色合いが生まれます。
辛味、ビネガーの酸味や香り、スパイスの風味がバランス良く、繊細な味わい。
あらゆる料理に適しています。ドレッシング、マヨネーズなどと混ぜて、サンドイッチや肉料理、各種ソースのベースに。

メーカー・生産者など

PERCHERONペルシュロン

・フランス・ベルシー近郊で1927年創業。以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。ペルシュロンのプレステージビネガーはフランス大統領官邸をはじめ、一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。1989年には国際食品品質セレクションで最優秀賞の栄誉に輝きました。1999年よりシャンパーニュの老舗ビネガーメーカー、シャルボノー・ブラバン社グループのメンバーです。


PERCHERON~ペルシュロン


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