カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

ボルディエ ブール ドゥ バラット オ サラザン/そばの実入りバター プラケットタイプ 125g

戻る
ボルディエ ブール ドゥ バラット オ サラザン/そばの実入りバター プラケットタイプ 125g[610508]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,250/pk \2,250(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2024年02月26日]以降出荷:予約締切済み
    [2024年03月01日]以降出荷:予約締切済み
    ↓次回予約は[2024年02月26日][09:00]が締切り
    [2024年03月08日]以降出荷:予約可能
    [2024年03月15日]以降出荷:予約可能
    [2024年03月22日]以降出荷:予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール146当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
基本的には予約がない限り入荷がありません。入荷スケジュールに従って出荷予定日が決定されます。
予約締切日:毎週月曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌週金曜日以降
※空輸されるご予約分に関して、何らかの問題により当初の予定では入荷しない場合、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

ボルディエ ブール ドゥ バラット オ サラザン/そばの実入りバター プラケットタイプ 125gの特徴


BEURRE DE BARATTE AU SARRAZIN


仕様

・オーガニックやそれに準じる、ノルマンディーやブルターニュの地元の農場からの品質の優れた牛乳だけを用いて作られます。なめらかでつやのあるテクスチャーになるよう、時間をかけて攪拌しています。仕上がりにもこだわり、テクスチャーをそこなわないようステンレス製テラを使用し一個づつ専門の職人によって成形されております。そばの実入りは、サクサクとした食感と、グリルした風味のハーモニー。海老などの魚介や、サブレやフォン ダン ショコラなどの製菓材料にも最適です。

賞味期限

製造後30日


ボルディエ社バターの発注数量の制限に関して

メーカー・生産者など

LE BEURRE BORDIERル ブール ボルディエ

・Jean-Yves Bordier(ジャンイヴボルディエ)はフランスで唯一の職人として、ブルター ニュ地方で飼育している牛の乳を使用し、最上質の搾乳バターを製造しています。一般的なバターは6時間程で製品化できますが、ボルディエのバターは3日間を掛けて丁寧に手作りされてい ます。Beurre de baratte(木製攪拌槽を使った伝統製法)でバターをつくり、シェフ達の注文に応じてバターの塩加減を変えることもあります。バターを練りながら塩を加える過程で、バターから「涙」と呼ばれる水分が出ます。これにより、一段と味と香りがまろやかになり、口に含むとシルクのようななめらかさを感じます。さらに、ヘラで一つ一つ特有の形に手作業で成形される彼のバターは、フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われており、最高品質バターとして有名です



LE BEURRE BORDIER〜ルブールボルディエ


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
ボルディエ ブール ドゥ バラット ドゥー/無塩バター(食塩不使用) モットタイプ 1kg
ボルディエ ブール ドゥ バラット ドゥー/無塩バター(食塩不使用) モットタイプ 1kg
¥12930(税別)
ボルディエ ブール ドゥ バラット アルグ/海藻入りバター プラケットタイプ 125g
ボルディエ ブール ドゥ バラット アルグ/海藻入りバター プラケットタイプ 125g
¥1980(税別)
パンプリー ブール ディ シェフ ドゥー エクストラフィン A.O.P./ポワトゥーシャラント産無塩バター(食塩不使用) プラケットタイプ 250g
パンプリー ブール ディ シェフ ドゥー エクストラフィン A.O.P./ポワトゥーシャラント産無塩バター(食塩不使用) プラケットタイプ 250g
¥1280(税別)
ボルディエ ブール ドゥ バラット ピメントエスペレット/バスク地方エスプレッド村産唐辛子入りバター プラケットタイプ 125g
ボルディエ ブール ドゥ バラット ピメントエスペレット/バスク地方エスプレッド村産唐辛子入りバター プラケットタイプ 125g
¥2320(税別)
ボルディエ ブール ドゥ バラット ピメントエスペレット/バスク地方エスプレッド村産唐辛子入りバター モットタイプ 1kg
ボルディエ ブール ドゥ バラット ピメントエスペレット/バスク地方エスプレッド村産唐辛子入りバター モットタイプ 1kg
¥16320(税別)
ボルディエ ブール ドゥ/無塩バター(食塩不使用) ミニプラケットタイプ 20g 50個入り
ボルディエ ブール ドゥ/無塩バター(食塩不使用) ミニプラケットタイプ 20g 50個入り
¥510(税別)
ボルディエ ブール ドゥ バラット ユイルオリーブ シトロン/レモン入りオリーブオイルのバター プラケットタイプ 125g
ボルディエ ブール ドゥ バラット ユイルオリーブ シトロン/レモン入りオリーブオイルのバター プラケットタイプ 125g
¥2250(税別)
ボルディエ ブール ドゥ バラット アルグ/海藻入りバター モットタイプ 1kg
ボルディエ ブール ドゥ バラット アルグ/海藻入りバター モットタイプ 1kg
¥14980(税別)