ル コントワール コロニアル フェーブ デ トンカ/トンカ豆 190gの特徴
Feves Tonka Entier
仕様
・芳香性の高い香り成分クマリンを含み、焼けるような味わい。ラム酒に2〜3日漬け、アルコールがとぶまで乾燥させると、独特の香りがさらに引き出されます。バニラの代わりや、すりおろしてソース、ピューレに加えて。
・内蓋の密閉が完全でなく、輸送中に大きな揺れがあると中身が若干外に漏れる状態の商品があるようです。しかしながら、メーカーからは中身の品質に影響がないことを確認しております。ただし、中身の容量が大きく損なわれる程度の漏れが確認される場合には、弊社までご連絡ください。
メーカー・生産者など
Le Comptoir Colonialル コントワール コロニアル
・トロピカルな果物と野菜を扱っていましたが、2002年からDarcet氏が指揮を執り世界中を回り様々な生産者と関係を築き、 最高品質で貴重なスパイスをフランスのシェフに紹介しました。
現在は、ヨーロッパで随一のスパイス会社に成長し様々なレンジのブランドを有しています。幅広い取り扱い商品は450種類以上。常に新しいスパイスを創造しています。