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商品合計額:0円
日本の味を追求する人々が認める「KISCO QUALITY」
厳選素材、徹底吟味
「あなたのお店のセントラルキッチン」

厳選素材、徹底吟味「KISCO QUALITY」 ・キスコフーズは創業以来、「あなたの店のセントラルキッチン」をコンセプトに、おいしさの基本となるフォンやブイヨンの製造に取り組んでいます。キスコの中核ともいえる静岡県清水工場では、原料の仕入れから完成まですべての行程を行います。産地証明が必須の主要原料は、すべてバーコードで管理され、製造後もトレースすることができます。また、原料の仕入れや担当者は、自ら産地に足を運び、新鮮な素材を入手します。データト
仕入れの基準となる数値は厳しく設けられ、機械で測ることができない「うまみ」や「ふかみ」などは、人の五感でしっかり確認します。データと五感による品質管理、そして地元静岡の清らかな地下水が渾然一体となっており、おいしく安全で安定したキスコ品質が生まれます。

手づくり完全製造
厨房作業の忠実な再現から生まれるシェフの信頼感

手づくり完全製造「KISCO QUALITY」 ・清水工場はまさに大きな厨房。「切る」「焼く」「煮る」の行程順に部屋が分かれています。「野菜処理室」では人の手や機械で野菜をていねいにカット、「ソテー室」では骨や肉をすべて手作業で並べ、微妙な焼き加減をたえずチェックしながら丹念に焼き上げていきます。そして、メインの「調理室」では居並ぶ多様な釜が主役です。スタッフは、焦げつかないよう小まめにヘラで混ぜ、アクをすくい、味や温度・糖度・色みなどを自らの舌と目で確かめます。その工程は厨房の作業と何ら変わるところはありません。スープは生きもの。最高のおいしさ品質をつくりだすために、素材と真摯に向き合い、手間とひまを惜しまない、キスコの真骨頂です。

安心・安全・安定した品質を求めて
ISO22000食品安全マネジメントシステムの取得

安心・安全・安定した品質を求めて「KISCO QUALITY」 ・キスコの製品はレストランやホテルなどのお店を通して多くのお客様が口にされます。その品質は、お店の評判を左右する極めて重要なことです。だからこそ、安心・安全で安定した品質のご提供は私たちの責務です。清水工場では品質管理を専門とするスタッフや調理スタッフが、すべての完成品をデータだけでなく自らの舌で徹底チェック。また、冷凍製品は一度冷凍し解凍させてからチェックするなど、シェフが実際に使う方法を再現して行います。その管理体制は、2013年食品安全マネジメントシステム国際規格:ISO22000の認証を取得しました。
スタッフの品質への情熱と万全の設備そして管理体制が幹となって、味の追求者が認める「キスコ・クオリティー」を実現しつづけているのです。

検索条件[調味料/キスコフーズ(スープ)] [38件]
通常表示 価格順 ユニット順 人気順
キスコ オマールコンソメ 1kg [411003]
通常価格:\1,030/pk(税別)

キスコ オマールコンソメ 1kg

キスコ H.C.Q. コンソメ 1kg [411045]
通常価格:\1,140/pk(税別)

キスコ H.C.Q. コンソメ 1kg

キスコ トマトコンソメ 1kg [411049]
通常価格:\1,290/pk(税別)

キスコ トマトコンソメ 1kg

キスコ H.C.Q. オニオンスープ 1kg [411057]
通常価格:\1,350/pk(税別)

キスコ H.C.Q. オニオンスープ 1kg

キスコ H.C.Q. オニオンヴルーテ 1kg [411058]
通常価格:\1,310/pk(税別)

キスコ H.C.Q. オニオンヴルーテ 1kg

キスコ H.C.Q. クレーム ドゥ シャンピニオン 1kg [411061]
通常価格:\1,240/pk(税別)

キスコ H.C.Q. クレーム ドゥ シャンピニオン 1kg

キスコ H.C.Q. クレーム ドゥ オマール 1kg [411063]
通常価格:\1,240/pk(税別)

キスコ H.C.Q. クレーム ドゥ オマール 1kg

[ケース販売]キスコ ガラスープ パイタンN(レトルトパウチ) 3kg [411113]
通常価格:\2,040/pk(税別)

[ケース販売]キスコ ガラスープ パイタンN(レトルトパウチ) 3kg

[ケース販売]キスコ ガラスープ チンタンN(レトルトパウチ) 3kg [411115]
通常価格:\2,040/pk(税別)

[ケース販売]キスコ ガラスープ チンタンN(レトルトパウチ) 3kg

[ケース販売]キスコ コンソメ 1kg [411190]
通常価格:\960/pk(税別)

[ケース販売]キスコ コンソメ 1kg

[ケース販売]キスコ コンソメ 5kg [411191]
通常価格:\4,650/pk(税別)

[ケース販売]キスコ コンソメ 5kg

[ケース販売]キスコ コンソメ ヴォライユ 1kg [411197]
通常価格:\990/pk(税別)

[ケース販売]キスコ コンソメ ヴォライユ 1kg

[ケース販売]キスコ 赤ピーマンのスープ 1kg [411205]
通常価格:\1,000/pk(税別)

[ケース販売]キスコ 赤ピーマンのスープ 1kg

[ケース販売]キスコ グリーンアスパラのスープ 1kg [411207]
通常価格:\1,120/pk(税別)

[ケース販売]キスコ グリーンアスパラのスープ 1kg

[ケース販売]キスコ ベジタブルスープ 1kg [411211]
通常価格:\850/pk(税別)

[ケース販売]キスコ ベジタブルスープ 1kg

[ケース販売]キスコ ブイヤベースソース 1kg [411213]
通常価格:\920/pk(税別)

[ケース販売]キスコ ブイヤベースソース 1kg

[ケース販売]キスコ コーンポタージュ 1kg [411215]
通常価格:\830/pk(税別)

[ケース販売]キスコ コーンポタージュ 1kg

[ケース販売]キスコ ポタージュベース 1kg [411217]
通常価格:\780/pk(税別)

[ケース販売]キスコ ポタージュベース 1kg

[ケース販売]キスコ 野菜だけのじゃがいものポタージュ 500g [411230]
通常価格:\650/pk(税別)

[ケース販売]キスコ 野菜だけのじゃがいものポタージュ 500g

[ケース販売]キスコ 野菜だけのかぼちゃのポタージュ 500g [411231]
通常価格:\640/pk(税別)

[ケース販売]キスコ 野菜だけのかぼちゃのポタージュ 500g

[ケース販売]キスコ 野菜だけのとうもろこしのポタージュ 500g [411232]
通常価格:\590/pk(税別)

[ケース販売]キスコ 野菜だけのとうもろこしのポタージュ 500g

[ケース販売]キスコ H.C.Q. コンソメドゥーブル スペシャルグレード 1kg [411235]
通常価格:\3,770/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. コンソメドゥーブル スペシャルグレード 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. 和栗のポタージュ 500g [411242]
通常価格:\1,540/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. 和栗のポタージュ 500g

[ケース販売]キスコ H.C.Q. クリーム ヴィシソワーズ 1kg [411244]
通常価格:\990/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. クリーム ヴィシソワーズ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. パンプキンスープ 1kg [411246]
通常価格:\1,040/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. パンプキンスープ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. クラムチャウダー 1kg [411248]
通常価格:\1,120/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. クラムチャウダー 1kg

[ケース販売][リニューアル]キスコ H.C.Q. コーンクリームスープ 1kg [411250]
通常価格:\990/pk(税別)

[ケース販売][リニューアル]キスコ H.C.Q. コーンクリームスープ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. ミネストローネ 1kg [411252]
通常価格:\1,230/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. ミネストローネ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. ゴボウのヴルーテ 1kg [411265]
通常価格:\1,280/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. ゴボウのヴルーテ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. カブのヴルーテ 1kg [411266]
通常価格:\1,320/pk(税別)
[欠品中商品]

[ケース販売]キスコ H.C.Q. カブのヴルーテ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. カリフラワーのヴルーテ 1kg [411267]
通常価格:\1,320/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. カリフラワーのヴルーテ 1kg

[ケース販売]キスコ H.C.Q. 十勝産えんどう豆のヴルーテ 1kg [411268]
通常価格:\1,320/pk(税別)

[ケース販売]キスコ H.C.Q. 十勝産えんどう豆のヴルーテ 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.7種の野菜と鶏肉のスープ(2倍希釈タイプ) 1kg [411274]
通常価格:\1,660/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.7種の野菜と鶏肉のスープ(2倍希釈タイプ) 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.いろどり野菜のミネストローネ(2倍希釈タイプ) 1kg [411276]
通常価格:\950/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.いろどり野菜のミネストローネ(2倍希釈タイプ) 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.マッシュルームスープ(2倍希釈タイプ) 1kg [411278]
通常価格:\740/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.マッシュルームスープ(2倍希釈タイプ) 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.クラムチャウダー(2倍希釈タイプ) 1kg [411280]
通常価格:\740/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.クラムチャウダー(2倍希釈タイプ) 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.オニオンスープ(2倍希釈タイプ) 1kg [411282]
通常価格:\740/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.オニオンスープ(2倍希釈タイプ) 1kg

[ケース販売]キスコ C.L.カリフラワーのポタージュ(2倍希釈タイプ) 1kg [411284]
通常価格:\820/pk(税別)

[ケース販売]キスコ C.L.カリフラワーのポタージュ(2倍希釈タイプ) 1kg

 
 
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