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商品詳細説明
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ヴォイエッロ GRANO AUERO 100% ITALIANO スパゲッティーニ(1.7mm) No.103 500g[303031]
  • [商品ID:303031]
  • Voiello
    ヴォイエッロ GRANO AUERO 100% ITALIANO スパゲッティーニ(1.7mm) No.103 500g
  • ユニット:500g/pk
  • ケース:24pks
  • 原産国:イタリア
  • 通常価格:\410/pk(税別) ※軽減
  • 農産品/パスタ
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \410/pk \410(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):275mm×80mm×28mm
    ケース(24pks) 特価\360/pk \8,640(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×280mm
  • 当商品は「定貫
  • 当商品の基準在庫数「96
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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加工食品用表示規格書作成日:----年--月--日(確認日:2022年01月31日)
■名称 マカロニ類
■原材料名 デュラム小麦のセモリナ
■保存方法 高温多湿及び直射日光を避け常温で保存してください
■栄養成分 熱量359kcal、たんぱく質14g、脂質2g、炭水化物69.7g、食塩相当量0g
■分析単位 100gあたり
■GTIN 8076810500513
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

ヴォイエッロ GRANO AUERO 100% ITALIANO スパゲッティーニ(1.7mm) No.103 500g


TRAFILATA AL BRONZO SPAGHETTINI


仕様

・ナポリ伝統のパスタ「ヴォイエロ」。最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。ナポリの貴族の間で愛好されたブランドとしての地位を確立。長年の研究により、種苗会社と共同開発した100%イタリア産でハイプロテインのAUREO小麦を使用して作られる風味蓋かなパスタです。

メーカー・生産者など

Voielloヴォイエロ

・ヴォイエロのパスタが生まれた場所はヴェスヴィオ火山の麓。そこは海からも山からも風が吹き、気温と湿度がパスタを作るのに最適の土地でした ヴォイエロ家に伝わる『シロッコ(熱風)で作り、トラモンターナ(北風)で乾かせ。』というパスタ作りの基礎を継承したジョヴァンニ・ヴォイエロは1879年にアンティーコ・パスティフィーチョ・ジョヴァンニ・ヴォイエロ社を設立しました。

1910〜1950年
王室や貴族たちに広く愛されたヴォイエロのパスタは、今から100年ほど前にはイタリアでも全国的な人気となりました。
しかしながら1950年頃、ヨーロッパの革命や大戦により、こだわり続けた原料の調達が困難を極め、一部の幸運な美食家の手にしか入らなくなり、『幻のパスタ』と呼ばれるようになりました。

1970年〜
その後も長らく”ナポリの伝説”となっていたヴォイエロのパスタは、こだわりの原料を安定的に調達できるようになり、徐々に生産量を増やし、世界的にも知られるようになりました。

2006年〜
ヴォイエロがこだわり続けた『デュラム小麦』と『ナポリの伝統的な製法』は、約130年間も受け継がれています。
そしてこだわり続けたデュラム小麦を独占的に契約栽培することにより、さらに安定的な調達が可能になりました。
そしてパッケージも一新し、”RESERVA VOIELLO(ヴォイエロ専用)”の印章を冠した『幻のパスタ』が甦ったのです。



ナポリ生まれの昔風パスタ「ヴォイエロ」


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