佐賀産 生鮮ホワイトアスパラガス 等級(秀) 極太 4Lサイズ 約1kg[309079] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:309079]
• JAさが
  佐賀産 生鮮ホワイトアスパラガス 等級(秀) 極太 4Lサイズ 約1kg
• ユニット:約1kg(約80g以上/本)/束
• ケース:5kg
• 原産国:日本
• 通常価格:\4,400/kg(税別) ※軽減
• 農産品/生鮮野菜

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1束)	\4,200/kg	\4,200(税別)
  入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

• シーズン待ち商品(2月下旬から翌3月末まで)
• 当商品は「定貫」
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佐賀産 生鮮ホワイトアスパラガス 等級(秀) 極太 4Lサイズ 約1kgの特徴

仕様

・JAさが産アスパラガスは、グリーンもホワイトも同じ『ウェルカム』という品種。穂先の開きが他の品種に比べ小さく、適度な歯ごたえと柔らかさを兼ね備えた自慢の逸品です。
グリーンとホワイトの2種類がありますが、これは品種の違いではなく栽培方法によって変わるもの。ホワイトアスパラガスは、ビニールハウスの中で、光を遮断して成長させると白くなります。また、光を遮るので病害虫発生の心配も少なく、収穫期間中は無農薬で栽培している安心野菜です。温度管理が難しいのですが、有機質の堆肥や肥料で育て、太く柔らかく張りがあり、甘くシャキシャキとした食感が人気です。

規格

長さ：約20〜25cm
直径：約20〜30mm

入荷期間

・3月から4月中旬頃まで

アスパラガスの保存方法

・保存方法でアスパラガスには鮮度に大きな違いが出ます。

1) 生のまま保存。

・ラップに包んで冷蔵庫に穂先を上にした状態で立てて保存すると鮮度が長持ちします。切り口を濡らしたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて立てたまま保存します。アスパラガスは上に伸びようとするため寝かした状態で保存すると穂先が曲がってしまいます。この保存方法で約4〜5日は鮮度が高い状態が維持できます。

2) 冷凍して保存。

・アスパラガスをより長期間保存させるには冷凍保存がおすすめです。硬めに茹でて、よく水気を切って冷凍します。生のままの冷凍は細胞が壊れ、ドリップが流れて味気のないパサパサした状態になってしまうので、野菜は一般的に下茹でしてからの冷凍が基本です。この保存方法では約1ヶ月間で使い切るのが目安です。

ひびや折れやに関して。・縦割れのひびは成長段階で自然発生するものなので、生鮮食品である以上避けられないものです。また、横割れのひびは配送時の負荷によって発生する場合がございますが商品の特性上一定の範囲内はご了承ください。また、弊社でも商品の入荷時に検品を行ない、不良の見つかった商品は仕入れ元へ返品しております。こういったことにより、明らかな破損が確認される場合、それは弊社から出荷後の荷物の扱いに問題があったと考えられます。その場合には、お荷物をお届けした配送業者にご連絡いただき、担当ドライバーと状態の確認をお願いします。