アルカン 中国産 フレッシュ モリーユ(栽培) サイズ無選別 約500g[339120] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:339120]
• arcane
  アルカン 中国産 フレッシュ モリーユ(栽培) サイズ無選別 約500g
• ユニット:約500g/pk
• ケース:設定なし
• 原産国:中国
• 通常価格:\13,100/kg(税別) ※軽減
• 農産品/生鮮きのこ(野生･栽培)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(約500g)	\13,100/kg	\6,550(税別)
  入荷待ち(次回の入荷はシーズン待ちです。)

• シーズン待ち商品(その他) 1月下旬より3月中旬頃まで
• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
ご利用ガイド(商品ページの見方)

アルカン 中国産 フレッシュ モリーユ(栽培) サイズ無選別 約500gの特徴

仕様

・モリーユは、笠の部分が網状になっているので日本では「アミガサダケ」と呼ばれます。春を代表するキノコで「春のキノコの王様」とも。独特の高貴な香りがフランス料理で重宝されます。中国やチベットでは栽培種になりますので、ヨーロッパなどの収穫される天然に比べ香りがマイルドです。しかし、モリーユは特別弱いきのこでもあるため、環境による影響を受けにくい栽培物は、しっかりと角が立った状態でご利用いただくことができます。

入荷時期

・1月下旬から3月中旬頃まで

メーカー・生産者など

arcane株式会社アルカン

・日本における西洋料理食材提供のパイオニアとして、世界中から選び抜かれた、才能ある生産者の優れた食材をお届けしております。取り扱いアイテムは多岐にわたり、キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料、そして質の高いドライグロッサリー商品をご提供します。アルカンが選ぶ素晴らしい商品は、それぞれの分野のトップクラスのブランドです。