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加工食品用表示規格書作成日:2021年07月28日(確認日:2022年08月10日)
ストゥーリア フレッシュ キャビア ドゥ フランス(養殖ロシアチョウザメ) オシェトラ 50gの特徴STURIA caviar Oscietra仕様
・ロシアチョウザメ オシェトラ種は、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴でフレッシュならではの食感と風味をお楽しみいただけます。ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、またハイクラスの小売店で使用されています。 メーカー・生産者などSTURIAストゥーリア・ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。
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