カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) ブラックオパール セレクション バエリ 原缶 約1.0kg

戻る
鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) ブラックオパール セレクション バエリ 原缶 約1.0kg[210559]
冷蔵
カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール7・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:当日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖シベリアチョウザメ) ブラックオパール セレクション バエリ 原缶 約1.0kgの特徴


BLACKOPAL SELECTION SHIBERIAN STURGEON FRESH CAVIAR


仕様

・イタリア北部ロンバルディア州パンディーノ。人口わずか9,000人、「イタリアでもっとも美しい村」加盟メンバーでもあるこのコミュニティにある養殖池から極上のシベリアチョウザメ(バエリ)のキャビアをお届けします。近隣のトルモ川と地下30mからくみ上げた地下水を利用してコンクリートの池で育てられたチョウザメは、1年を通じて水温が14〜18℃で一定になる様管理された水槽で、滞留および循環させることなく常に新鮮な水を用いて育てられます。特に使用している地下水はユーロの基準でそのまま飲料用として使用できる水であり、天然の状態で酸素を多く含んでいるためチョウザメの養殖には最適の環境といえます。
このような環境で育ったチョウザメからとれるキャビアは非常にクリアですっきりとした味わいを持ち、あらゆる料理にご利用頂ける素晴らしいキャビアであるとともに、「ブラックオパールキャビアセレクション」の名に恥じないコストパフォーマンスを実現しております。


Salmo Pan S.r.lの養殖池

追記項目

・ブラックオパールセレクションに関しては、さまざまな経験とノウハウによって、「見栄え(粒のサイズ)・味わい・価格」の3点が高いレベルでバランスのとれた高いコストパフォーマンスを実現できる生産者のキャビアを使用しております。この為、イタリアを中心に、フィンランドやフランスなど各地域からシーズンごとに取寄せられたサンプルにより現物を確認し、そのタイミングでもっともすぐれた評価を与えられるキャビアを輸入して原料として使用しております。こういったことにより、ブラックオパールはバエリ種のチョウザメのキャビアで限定されること以外、生産地など随時更新されます。つまり、鯉沼商会がセレクトしたキャビアという意味で「セレクション」とさせていただいております。



メーカー・生産者など

KOINUMA鯉沼商会

・世界各国から輸入されるキャビアは当社を象徴する商品群です。原料段階から厳選し、信頼のおける生産者をもとめて世界中を駆け回ることで、今のラインナップとなりました。 自社工場でパッキングされた各商品は、色合い、味わい、粒立ちによって厳格により分けられ、また微妙な味わいの微調整を行うことで、他にはないいわゆる「ジャパニーズスタンダード」を確立し、皆様のお手元にお届けしております。
ご利用いただいた皆様にご満足いただける、日本人のためのキャビアを作る、それが「KOINUMA-QUALITY」の追求です。


KOINUMA〜鯉沼商会

お客様にはこちらの商品もおすすめです!
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 25g
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 25g
¥6080(税別)
鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 原缶 約1.0kg
鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 原缶 約1.0kg
¥189000(税別)
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 琥珀 50g
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) オセトラ 琥珀 50g
¥6620(税別)
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖オオチョウザメ) ベルーガ 25g
鯉沼商会 パスチャライズ キャビア(養殖オオチョウザメ) ベルーガ 25g
¥18380(税別)
鯉沼商会 カラット フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ 500g
鯉沼商会 カラット フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ 500g
¥115600(税別)
鯉沼商会 カラット パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ 50g
鯉沼商会 カラット パスチャライズ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ 50g
¥11220(税別)
鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 原缶 約1.0kg
鯉沼商会 フレッシュ キャビア(養殖シロチョウザメ) ホワイトスタージョン 原缶 約1.0kg
¥132000(税別)
鯉沼商会 カラット フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ原缶 約1.8kg
鯉沼商会 カラット フレッシュ キャビア(養殖ロシアチョウザメ) ピュアオセトラ原缶 約1.8kg
¥221000(税別)