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商品詳細説明
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アブルーガ 120g[210240]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1瓶) \2,560/瓶 \2,560(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):88mm×88mm×45mm
    ケース(12瓶) 大特価\2,360/瓶 \28,320(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):265mm×180mm×100mm
    [2022年7月13日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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加工食品用表示規格書作成日:----年月日(確認日:2022年01月31日)
■名称 ニシンの加工品
■原材料名 薫製ニシン、コーンスターチ、食塩、イカ墨、レモン果汁、香辛料 / クエン酸、安定剤(キサンタンガム)
■保存方法 5℃〜10℃で保存
■栄養成分 熱量74kcal、たんぱく質2.1g、脂質4.6g、炭水化物6g、食塩相当量2.06g
■分析単位 100gあたり
■GTIN 8427610000053
食品表示情報に関する留意事項

・ここに表示される内容は予告無く変更される場合がございます。最新は商品規格書でご確認ください。
・規格書から転記する場合にはその作成日(もしくは更新日)とデータの登録日が確認日となります。現物の一括ラベルややその他資料を見て転記する場合には実施日を確認日として登録しています。
・マームアラモードでの取り扱うのは、消費者に販売される形態となっているもの以外の加工食品や添加物、及び加工食品の原材料となる生鮮食品など業務用が主です。この為、義務となる表示内容は市販される一般用と異なりますが、安心してご利用いただくため、可能な限り、一般用の食品表示基準の定めところに準じ、記載させて頂いております(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・食品区分において、2種類以上の材料を混合したものは加工食品に分類されるため、生鮮食品の材料は(盛り合わせなど一部の例外を除き)基本的に1種類のみ。そのため、生鮮食品に関しては名称で明らかな原材料名を表記することが原則として必要とされません(一部添加物の使用に関しては生鮮食品でも使用が認められるような例外があるため、規格書等でそれが確認できる場合には表記します)。
・原材料内で「/」で区切られる後半は添加物です。添加物は表示免除基準が存在するため、記入されている無いものが完全に無添加であることを意味しません(詳しくは[食品表示の基本情報])。
・GTIN(Global Trade Item Number)とは、「どの事業者の、どの商品か」を表す国際標準の商品識別コード。日本国内においては、JANコード(Japanese Article Number)、海外ではEANコード(European Article Number)と呼ばれている商品識別コードの総称です。一般的に8〜14桁の数字で構成され、最後の1桁はチェックデジットです。
・表示する賞味期限は、製造日からの賞味期間であり、出荷する商品の残存期限を保証するものではございません。詳しくは[賞味期限の管理]から確認ください。

アブルーガ 120gの特徴


ニシンの加工品


仕様

・黒い真珠と呼ばれるアブルーガ。スペイン産の厳選された、スカンジナビアニシンを燻製し、イカスミと少量の塩とレモン汁を加えたニシンの加工品です。もとはキャビアを意識して作られましたがその美味しさにキャビアとは別物として、広くヨーロッパのレストランに使用されております。輝きのある黒い粒は見た目、味ともにアクセントになり、高級感も与え、洋食和食を問わず幅広くお使いいただけます。
黒色は調理に強く、オードブルやサラダ等に混ぜても色を失ったり、お料理全体を黒ずませてしまうことはありませんので、安心してお使いいただけます。(風味が損なわれますので、アブルーガ自体には直接加熱しないで下さい。)

おすすめ料理

・カナッペ、野菜やポテトサラダ、カルパッチョ、牡蠣、スモークサーモン、ホタテなど海の幸と是非。パスタ料理、クリームスープ、サンドイッチ、野菜料理、寿司類にも工夫次第で。

原材料

燻製ニシン、食塩、コーンスターチ、レモン果汁、イカ墨、クエン酸、香辛料、安定剤(キサンタンガム)


アサリのパスタとアブルーガ
スモークサーモンとアボガドのカルパッチョ、アブルーガを添えて

メーカー・生産者など

PESCAVIARペスキャビア



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