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食材ロスSOS コロナ支援特価
食材ロスSOS 飲食店応援特価

本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。

しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特にチルドで入荷する高級な畜産品であるオーシャンビーフやラムなどは、輸入社も在庫リスクを軽減するために販売先が決まっていないフリーの荷物をほとんど持ちません。その為、弊社のような販売店は各種データを確認しながら約2か月に先物予約をします。もちろん、ご愛顧頂いているお客様になるべく欠品でご迷惑をお掛けしないよう、またご愛顧いただけるお客様が増えても大丈夫なように、基本的には少し多め(約20%増し)で発注しております。
そして2021年1月8日から去年に続き2度目の緊急事態宣言が発令されました。この結果、マームアラモードに頂くご注文は最大で50%減少し、在庫が積みあがっています。
そこで、チルドで輸入されたオーシャンビーフをウェットエイジングの効果が十分に期待できるタイミングでアルコール凍結された商品を中心に、賞味期限が十分にある商品ながら、普段のご愛顧に感謝して、普段ではありえない価格でご案内させて頂きます。数量は各商品ごとの在庫数に限られますが、10%20%どころか最大50%off(通常の在庫調整特価に+10〜20%を上乗せして値引き)でご案内する商品を「飲食店応援特価」としてまとめさせて頂きます。

外的環境により変更される可能がありますが、期間は2021年3月末を目途とさせて頂いておりますので、ご興味のある商品に関してはお早めにご手配ください。

検索条件[飲食店応援特価] [15件]欠品中商品を非表示
画像のみ 価格順 ユニット順 人気順

[在庫調整大特価20%off]シルバーファーン 液体急速凍結 自然育ちの牧草牛ストリップロイン/放牧ビーフ サーロイン

[在庫調整大特価20%off]シルバーファーン 液体急速凍結 自然育ちの牧草牛ストリップロイン/放牧ビーフ サーロイン [100084]
[ID:100084.1446]
  • ユニット約4.2〜5.8kg/本
  • ケース設定なし
  • 原産国ニュージーランド
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\3,260/kg(税別)
  • ・BONELESS BEEF PS-STRIPLOIN

  • ユニット(1本):20%off\2608/kg
    7点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
    [2024年12月6日]以降出荷(参考):25点予約可能

[在庫調整大特価20%off]シルバーファーン 液体急速凍結 自然育ちの牧草牛ブリスケット ポイントエンド/肩バラ肉

[在庫調整大特価20%off]シルバーファーン 液体急速凍結 自然育ちの牧草牛ブリスケット ポイントエンド/肩バラ肉 [100096]
[ID:100096.2338]
  • ユニット約4.4〜5.6kg/枚
  • ケース設定なし
  • 原産国ニュージーランド
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\1,900/kg(税別)
  • ・BONELESS BEEF BRISKET POINT END

  • ユニット(1枚):20%off\1520/kg
    7点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
    [2024年12月6日]以降出荷(参考):13点予約可能

[在庫調整大特価20%off]AUST SWIFT 液体急速凍結 ラム スクエアカットショルダー/仔羊骨無し肩肉(肩ロース付き)

[在庫調整大特価20%off]AUST SWIFT 液体急速凍結 ラム スクエアカットショルダー/仔羊骨無し肩肉(肩ロース付き) [106078]
[ID:106078.2136]
  • ユニット約1.6〜2.4kg/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国オーストラリア
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,110/kg(税別)
  • ・BONELESS LAMB SQUARE CUT SHOULDER

  • ユニット(1pk):20%off\1688/kg
    8点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)
    [2024年12月6日]以降出荷(参考):23点予約可能

[在庫調整大特価20%off]AUST SWIFT 液体急速凍結 フレンチ ラムラック/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去) 8リブ

[在庫調整大特価20%off]AUST SWIFT 液体急速凍結 フレンチ ラムラック/仔羊骨付きリブロース(背骨・バラ先除去) 8リブ [106082]
[ID:106082.1369]
  • ユニット約0.80〜1.00kg/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国オーストラリア
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\4,480/kg(税別)
  • ・BONEIN LAMB FRENCHED RACK

  • ユニット(1pk):20%off\3584/kg
    35点の在庫(予約分は2営業日以内に出荷。)

[在庫調整超特価20%off]白糠産 液体急速凍結 天然 蝦夷鹿バラ正肉

[在庫調整超特価20%off]白糠産 液体急速凍結 天然 蝦夷鹿バラ正肉 [112030]
[ID:112030.1903]
  • ユニット約1.8〜2.3kg/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国日本 北海道釧路
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,080/kg(税別)
  • ・狩猟ジビエ、えぞ鹿(エゾシカ)の骨なしバラ肉

  • ユニット(1pk):20%off\1664/kg
    10点の在庫(不定期に入荷。)

[在庫限り据置き特価\2880/kg]白糠産 液体急速凍結 天然 蝦夷夏鹿 しんたま

[在庫限り据置き特価\2880/kg]白糠産 液体急速凍結 天然 蝦夷夏鹿 しんたま [112065]
[ID:112065.5321]
  • ユニット約1.3kg/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国日本 北海道釧路
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\3,140/kg(税別)
  • ・えぞしか(エゾシカ)のシンタマ肉

  • ユニット(1pk):\2880/kg
    1点の在庫(不定期に入荷。)

[先行大幅値下げ]ピロシュカプレミアム マグレ ド カナール ミュラール 300/400サイズ Aグレード

[先行大幅値下げ]ピロシュカプレミアム マグレ ド カナール ミュラール 300/400サイズ Aグレード [120078]
[ID:120078.2185]
  • ユニット約300〜400g/枚
  • ケース10kg
  • 原産国ハンガリー
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,980/kg(税別)
  • ・MULARD DUCK BREAST WITH SKIN WITHOUT BONE CLASSE "A"

  • ユニット(1枚):\2440/kg

    ケース(10kg):大特価\2280/kg

[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ロワール産 カイユ 窒息タイプ P.A.C. 200サイズ 2羽入り

[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ロワール産 カイユ 窒息タイプ P.A.C. 200サイズ 2羽入り [124047]
[ID:124047.2354]
  • ユニット約200g×2羽/pk
  • ケース12pks
  • 原産国フランス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,980/kg(税別)
  • ・CAILLE

  • ユニット(2羽):10%off\2682/kg

    ケース(24羽):特価\2570/kg

[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ピジョン P.A.C 約400gサイズ 1羽入り

[在庫調整特価10%off]レ・シャルミーユ ピジョン P.A.C 約400gサイズ 1羽入り [124056]
[ID:124056.5210]
  • ユニット約400g/羽
  • ケース10羽/cs
  • 原産国フランス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\5,280/kg(税別)
  • ・WHOLE PIGEON

  • ユニット(1羽):10%off\4752/kg

    ケース(10羽):特価\4590/kg

[在庫調整特価\13990/kg]フォアグラ ド オア(Goose) エスカロップ Aグレード 45/55 1kg

[在庫調整特価\13990/kg]フォアグラ ド オア(Goose) エスカロップ Aグレード 45/55 1kg [125012]
[ID:125012.3485]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース5pks
  • 原産国ハンガリー
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\16,800/kg(税別)
  • ・Frozen Sliced Goose Liver A Quality | Foie Gras de Oie cru Surgele en Escalopes | スライスされた鵞鳥(ガチョウ)のフォアグラ

  • ユニット(1pk):\13990/kg

    ケース(5pks):特価\13440/kg

[在庫調整特価\11900/kg]DDL ブルターニュ産 フォア ド カナール 1ER CHOIX 600/750

[在庫調整特価\11900/kg]DDL ブルターニュ産 フォア ド カナール 1ER CHOIX 600/750 [125050]
[ID:125050.1044]
  • ユニット約600〜750g/pk
  • ケース10pks/cs
  • 原産国フランス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\12,400/kg(税別)
  • ・FOIE GRAS CANARD 1ER CHOIX

  • ユニット(1pk):\11900/kg

    ケース(10pks):大特価\11260/kg

[在庫調整特価\9999/kg]ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700

[在庫調整特価\9999/kg]ピロシュカプレミアム フォアグラ ド カナール Aグレード 500/700 [125067]
[ID:125067.1695]
  • ユニット約500〜700g/個
  • ケース10kg
  • 原産国ハンガリー
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\12,400/kg(税別)
  • ・Foie gras

  • ユニット(1pk):\9999/kg

    ケース(10kg):大特価\9699/kg

[在庫限り据置き特価\800/pk]ファブリ ソプラカッペリーニ No.3 BIO/スパゲッティ 1.7mm 500g

[在庫限り据置き特価\800/pk]ファブリ ソプラカッペリーニ No.3 BIO/スパゲッティ 1.7mm 500g [303017]
[ID:303017.4260]
  • ユニット500g/pk
  • ケース20pks/cs
  • 原産国イタリア
  • 温度帯常温
  • 通常価格\850/pk(税別)
  • ・SOPRACAPPELLINI NO3

  • ユニット(500g):\800/pk
    15点の在庫(在庫限りで完売。)

    ケース(20pks):大特価\760/pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[在庫限り据置き特価\800/pk]ファブリ スパゲッティーニ No.2 BIO 1.5mm 500g

[在庫限り据置き特価\800/pk]ファブリ スパゲッティーニ No.2 BIO 1.5mm 500g [303018]
[ID:303018.4259]
  • ユニット500g/pk
  • ケース20pks/cs
  • 原産国イタリア
  • 温度帯常温
  • 通常価格\850/pk(税別)
  • ・SPAGHETTINII NO2

  • ユニット(500g):\800/pk
    12点の在庫(在庫限りで完売。)

    ケース(20pks):大特価\760/pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[(輸入者在庫処分)超特価40%off]ジェルパス 天然きのこ IQFセップ キューブ 1kg

[(輸入者在庫処分)超特価40%off]ジェルパス 天然きのこ IQFセップ キューブ 1kg [340115]
[ID:340115.1309]
  • ユニット1kg/pk
  • ケース5pks/cs
  • 原産国ヨーロッパ原料 フランス加工
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\3,660/pk(税別)
  • ・CEPES MORCEAUX

  • ユニット(1kg):40%off\2196/pk

    ケース(5kg):特価\2140/pk

    梱り(2cs):大特価\1990/pk
 
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