食材ロスSOS フードロス削減特価
本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。
しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特に、チルド商品など賞味期限が短い商品に関しては顕著です。緊急事態宣言中に関しても営業を続けている当社に関しては、可能な限り普段と同様の品揃えを目指して仕入れを続けております。この経済が停止したような状態を経験しているのは仕入れ先である各商社も同様です。すると、どうしても普段より残存賞味期限が短い商品が入荷してきてしまいます。すべてを返品すれば解決する問題でもありませんのでできる限り受け取りますが、負のスパイラルであることの疑いはありません。
各商品ごとに少量づつ発生するものですので、これらの販売に時間とエネルギーをかけることは、それらを廃棄するよりも経済的な負担が大きくなりますが、食品を販売することを営みとする会社としての責任からフードロスは発生させない為にコスト度外視でご案内しております。賞味期限が許容範囲超えて短くなってしまった商品に関して、皆様のご協力を仰ぎたいと「フードロス削減特価」としてまとめさせて頂きます。よろしくお願いします。
[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]ブリー ド モー A.O.P. 1/8カット 約320g
[ID:020173.5230]
- ユニット約320g/pk
- ケース設定なし
- 原産国フランス イル・ド・フランス地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\3,840/pk(税別)
- ・Brie de Meaux[White Mold Ripened Cheese]
ユニット(1pk):20%off\3072/pk
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[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]カマンベール ヴォヤジュール(パストリゼ) 約250g
[ID:020177.4631]
- ユニット250g/個
- ケース設定なし
- 原産国フランス
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\1,890/個(税別)
- ・L'Oiseau Blew Camembert[White Mold Ripened Cheese]
ユニット(1個):20%off\1512/個
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[訳あり(賞味25年5月24日)超特価40%off]マンステール ジェロメ プチ ミニョン A.O.P. 約200g
[ID:020200.3263]
- ユニット200g/個
- ケース設定なし
- 原産国フランス アルザス地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\2,520/個(税別)
- ・MUNSTER GEROME PETIT MIGNON[Washed Rind Cheese]
ユニット(1個):40%off\1512/個
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[訳あり(賞味25年5月25日)超特価30%off]プチ リヴァロ グラン ドルジュ A.O.P. 250g
[ID:020202.4635]
- ユニット250g/個
- ケース
- 原産国フランス ノルマンディー地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\3,500/個(税別)
- ・Petit Livarot[Washed Rind Cheese]
ユニット(1個):30%off\2450/個
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[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]モロー サントモール トゥーレーヌ サンドレ A.O.P. 約250g
[ID:020213.3905]
- ユニット約250g/本
- ケース設定なし
- 原産国フランス
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\3,520/本(税別)
- ・SAINTE MAURE CENDRE
ユニット(1本):20%off\2816/本
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[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]シャビシュ デ ポワトォ A.O.P. 約150g
[ID:020220.5254]
- ユニット約150g/個
- ケース6個
- 原産国フランス ポワトー・シャラント地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\2,150/個(税別)
- ・
ユニット(1個):20%off\1720/個
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[訳あり(賞味25年6月4日)大特価20%off]バラリーニ ゴルゴンゾーラ ピカンテ 約500gカット
[ID:020226.4735]
- ユニット約397〜550g/pk
- ケース設定なし
- 原産国イタリア
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\4,240/kg(税別)
- ・Gorgonzola Piccante
ユニット(1pk):20%off\3392/kg
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[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]グザヴィエ・ダヴィッド ロックフォール パピヨン アフィナージュ A.O.P. 1/8カット 約300g
[ID:020232.4642]
- ユニット約300g/pk
- ケース設定なし
- 原産国フランス ルエルグ地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\4,760/pk(税別)
- ・Roquefort papillon
ユニット(1pk):20%off\3808/pk
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[訳あり(賞味25年5月26日)大特価20%off]ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g
[ID:020235.3788]
- ユニット約300g/pk
- ケース設定なし
- 原産国フランス ルエルグ地方
- 温度帯冷蔵
- 通常価格\2,690/pk(税別)
- ・Bleu des Causses[blue cheese]
ユニット(1pk):20%off\2152/pk
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[在庫調整超特価30%off]オーシャンビーフ 液体急速凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ フランクステーキ 2枚入り
[ID:100030.2973]
- ユニット約0.85〜1.25kg×2枚/pk
- ケース設定なし
- 原産国ニュージーランド
- 温度帯冷凍
- 通常価格\3,310/kg(税別)
- ・成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切使用されない穀物肥育(グレインフェッドビーフ)のササミ | BONELESS BEEF PS-Flank Steaks
ユニット(1pk):30%off\2317/kg
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[在庫調整超特価30%off]エスピネ ペリゴール産 フォアグラ ド カナール プルミエ I.G.P.
[ID:125048.1965]
- ユニット約500〜700g/pk
- ケース8pks/cs
- 原産国フランス
- 温度帯冷凍
- 通常価格\13,800/kg(税別)
- ・FOIE GRAS DE CANARD DU PERGORD 1ER CHOIX
ユニット(1pk):30%off\9660/kg
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[在庫処分大特価20%off]ラ・プルデンシア 国内凍結 パレタ マタンサ スライス(約18枚入り・セパレートシート付) グランレゼルバ 18ヶ月熟成 250g
[ID:130431.5410]
- ユニット250g/pk
- ケース
- 原産国スペイン
- 温度帯冷凍
- 通常価格\1,520/pk(税別)
- ・Paleta Serrana Lonchada
ユニット(1pk):\1216/pk
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[(賞味25年6月2日超特価30%off)]青森県産 フランス鴨スモークロース(オス) バルバリー種原料
[ID:131045.4595]
- ユニット約250〜350g/枚
- ケース10kg/cs
- 原産国日本 青森県
- 温度帯冷凍
- 通常価格\6,980/kg(税別)
- ・
ユニット(1枚):30%off\4886/kg
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[在庫処分超特価30%off]カナダ産 韋駄天 お刺身用 天然ぼたん海老(卵なし) Lサイズ 1kg ツインパック
[ID:206045.1327]
- ユニット1kg(30-32尾入り)/pk
- ケース12pks/cs
- 原産国カナダ
- 温度帯冷凍
- 通常価格\7,720/kg(税別)
- ・SPOT PRAWN
ユニット(1kg):30%off\5404/kg
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[在庫処分特価20%off]国内凍結 エメンタール マイルド 約4ヶ月以上熟成 カット 約1kg
[ID:611173.5186]
- ユニット約1kg/pk
- ケース設定なし
- 原産国スイス
- 温度帯冷凍
- 通常価格\5,140/kg(税別)
- ・ハードタイプのチーズ
ユニット(約1kg):20%off\4112/kg
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