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食材ロスSOS コロナ支援特価
食材ロスSOS 飲食店応援特価

本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。

しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特にチルドで入荷する高級な畜産品であるオーシャンビーフやラムなどは、輸入社も在庫リスクを軽減するために販売先が決まっていないフリーの荷物をほとんど持ちません。その為、弊社のような販売店は各種データを確認しながら約2か月に先物予約をします。もちろん、ご愛顧頂いているお客様になるべく欠品でご迷惑をお掛けしないよう、またご愛顧いただけるお客様が増えても大丈夫なように、基本的には少し多め(約20%増し)で発注しております。
そして2021年1月8日から去年に続き2度目の緊急事態宣言が発令されました。この結果、マームアラモードに頂くご注文は最大で50%減少し、在庫が積みあがっています。
そこで、チルドで輸入されたオーシャンビーフをウェットエイジングの効果が十分に期待できるタイミングでアルコール凍結された商品を中心に、賞味期限が十分にある商品ながら、普段のご愛顧に感謝して、普段ではありえない価格でご案内させて頂きます。数量は各商品ごとの在庫数に限られますが、10%20%どころか最大50%off(通常の在庫調整特価に+10〜20%を上乗せして値引き)でご案内する商品を「飲食店応援特価」としてまとめさせて頂きます。

外的環境により変更される可能がありますが、期間は2021年3月末を目途とさせて頂いておりますので、ご興味のある商品に関してはお早めにご手配ください。

検索条件[フードロス削減特価] [13件]欠品中商品を非表示
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[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g [020183]
[ID:020183.1731]
  • ユニット200g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス ノルマンディー地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\1,800/個(税別)
  • ・Brillat Savarin affine moule a a la louche[White Mold Ripened Cheese]

  • ユニット(1個):20%off\1440/個
    1点の在庫(在庫限りで完売。)
    現在庫は[2024年06月03日]まで出荷可能

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]アルカン サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]アルカン サントモール トゥーレーヌ フェルミエ A.O.P. 250g [020215]
[ID:020215.4638]
  • ユニット250g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス トゥーレーヌ地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\2,680/個(税別)
  • ・Sainte Maure Cendre[Goat Milk Cheese]

  • ユニット(1個):20%off\2144/個
    1点の在庫(在庫限りで完売。)
    現在庫は[2024年06月03日]まで出荷可能

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]グザヴィエ・ダヴィッド ロックフォール パピヨン アフィナージュ A.O.P. 1/8カット 約300g

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]グザヴィエ・ダヴィッド ロックフォール パピヨン アフィナージュ A.O.P. 1/8カット 約300g [020232]
[ID:020232.4642]
  • ユニット約300g/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス ルエルグ地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\4,480/1pk(税別)
  • ・Roquefort papillon

  • ユニット(1pk):20%off\3584/1pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]ブルー デ コース A.O.P. 1/8カット 約300g [020235]
[ID:020235.3788]
  • ユニット約300g/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス ルエルグ地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\2,270/pk(税別)
  • ・Bleu des Causses[blue cheese]

  • ユニット(1pk):20%off\1816/pk
    1点の在庫(在庫限りで完売。)
    現在庫は[2024年06月03日]まで出荷可能

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]バノン オ レ クリュ A.O.P. 約100g

[訳あり(賞味24年6月3日)大特価20%off]バノン オ レ クリュ A.O.P. 約100g [020508]
[ID:020508.5270]
  • ユニット約100g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス プロヴァンス地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\1,740/pk(税別)
  • ・Banon[Goat Milk Cheese]

  • ユニット(1pk):20%off\1392/pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[(賞味24年6月27日)大特価20%off]ピュイグルニエ シャロレー種ビーフ ヴァーシュ チャックアイログ/経産牛肩ロース(クラシタ) 2-3週間ウェットエイジング

[(賞味24年6月27日)大特価20%off]ピュイグルニエ シャロレー種ビーフ ヴァーシュ チャックアイログ/経産牛肩ロース(クラシタ) 2-3週間ウェットエイジング [100160]
[ID:100160.3798]
  • ユニット約2.4〜3.6kg/pk
  • ケース6pks
  • 原産国フランス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\4,140/kg(税別)
  • ・NOIX DE BASSE COTE DE BOEUF CHAROLAIS VBF | CHUCK EYE LOG

  • ユニット(1pk):20%off\3312/kg
    8点の在庫

    ケース(6pks):大特価\3780/kg
    1点の在庫
    [2024年5月30日]以降出荷(参考):予約可能

[(賞味24年6月27日)超特価30%off]ピュイグルニエ シャロレー種ビーフ ヴァーシュ チャックフラップ/経産牛ざぶとん 2-3週間ウェットエイジング

[(賞味24年6月27日)超特価30%off]ピュイグルニエ シャロレー種ビーフ ヴァーシュ チャックフラップ/経産牛ざぶとん 2-3週間ウェットエイジング [100165]
[ID:100165.2682]
  • ユニット約2.1〜3.0kg/pk
  • ケース6pks
  • 原産国フランス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\4,140/kg(税別)
  • ・CHAROLAIS BEEF CHUCK FLAP TRIMMED

  • ユニット(1pk):30%off\2898/kg
    10点の在庫

    ケース(6pks):大特価\3780/kg
    1点の在庫
    [2024年5月30日]以降出荷(参考):予約可能

[(賞味24年6月27日)超特価30%off]元祖オランダ産 ミルクフェッドヴィール ストリップロイン リップオン/ミルク仔牛ロース正肉

[(賞味24年6月27日)超特価30%off]元祖オランダ産 ミルクフェッドヴィール ストリップロイン リップオン/ミルク仔牛ロース正肉 [101065]
[ID:101065.3790]
  • ユニット約1.5〜2.3kg/pk
  • ケース4pks
  • 原産国オランダ
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\4,360/kg(税別)
  • ・BONELESS MILK-FED VEAL STRIPLOIN RIP-ON

  • ユニット(1本):30%off\3052/kg
    11点の在庫(次回入荷未定)

    ケース(4本):大特価\4100/kg
    2点の在庫(次回入荷未定)

[(賞味2024年8月25日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレ ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏オス(モツなし) A.O.P.

[(賞味2024年8月25日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレ ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏オス(モツなし) A.O.P.  [121015]
[ID:121015.1686]
  • ユニット約1.6〜2.1kg/羽
  • ケース6羽
  • 原産国フランス アン地方(旧ブレス州)
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\5,280/kg(税別)
  • ・ブレス産ガリュス種地鶏 トリ とり

  • ユニット(1羽):大特価\1980/kg
    31点の在庫

    ケース(6羽):超特価\1840/kg
    5点の在庫

[[(賞味2024年8月24日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレット ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏メス(モツなし) A.O.P.

[[(賞味2024年8月24日)販売協力分超特価\1980/kg]ミエラル プーレット ド ブレス P.A.C./ブレス産若鶏メス(モツなし) A.O.P.  [121016]
[ID:121016.1973]
  • ユニット約1.4〜1.6kg/羽
  • ケース6羽/cs
  • 原産国フランス アン地方(旧ブレス州)
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\5,440/kg(税別)
  • ・BRESS POULETTE PRET A CUIRE | ブレス産ガリュス種地鶏 トリ とり

  • ユニット(1羽):大特価\1980/kg
    11点の在庫

    ケース(6羽):超特価\1840/kg
    1点の在庫

[(賞味24年6月20日)大特価20%off]ボワロン フルーツホール フレーズ/ストロベリー 1kg

[(賞味24年6月20日)大特価20%off]ボワロン フルーツホール フレーズ/ストロベリー 1kg [320012]
[ID:320012.2751]
  • ユニット1kg(約120粒)/袋
  • ケース5袋
  • 原産国ポーランド原料 フランス加工
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\2,440/袋(税別)
  • ・ストロベリー/フレイズ/いちご/苺/イチゴ | Whole fraise

  • ユニット(1kg):20%off\1952/袋
    11点の在庫

    ケース(5袋):特価\2360/袋
    2点の在庫

    梱り(2cs):大特価\2310/袋
    1点の在庫

[(賞味24年6月7日)超特価50%off]ソーサ ジェランガム 500g

[(賞味24年6月7日)超特価50%off]ソーサ ジェランガム 500g [513063]
[ID:513063.1365]
  • ユニット500g/本
  • ケース6本
  • 原産国スペイン
  • 温度帯定温
  • 通常価格\9,995/本(税別)
  • ・ジェランガム100%のゲル化剤(粉状)

  • ユニット(1本):50%off\9995/本
    3点の在庫(在庫限りで在庫販売は終了し、お取り寄せ商品となります。)

    ケース(6本):特価\18800/本
    [2024年6月12日]以降出荷(参考):予約可能

[在庫処分超特価30%off]国内凍結 ケソ マンチェゴ D.O.P. スタンダードサイズ 6ヶ月熟成 約3.2kg

[在庫処分超特価30%off]国内凍結 ケソ マンチェゴ D.O.P. スタンダードサイズ 6ヶ月熟成 約3.2kg [611221]
[ID:611221.3698]
  • ユニット3.2〜3.5kg/個
  • ケース2個
  • 原産国スペイン
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\20,080/個(税別)
  • ・セミハードタイプのチーズ

  • ユニット(1個):30%off\14056/個
    4点の在庫(在庫限りで完売。)
 
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