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食材ロスSOS フードロス削減特価
食材ロスSOS フードロス削減特価

本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。

しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特に、チルド商品など賞味期限が短い商品に関しては顕著です。緊急事態宣言中に関しても営業を続けている当社に関しては、可能な限り普段と同様の品揃えを目指して仕入れを続けております。この経済が停止したような状態を経験しているのは仕入れ先である各商社も同様です。すると、どうしても普段より残存賞味期限が短い商品が入荷してきてしまいます。すべてを返品すれば解決する問題でもありませんのでできる限り受け取りますが、負のスパイラルであることの疑いはありません。

各商品ごとに少量づつ発生するものですので、これらの販売に時間とエネルギーをかけることは、それらを廃棄するよりも経済的な負担が大きくなりますが、食品を販売することを営みとする会社としての責任からフードロスは発生させない為にコスト度外視でご案内しております。賞味期限が許容範囲超えて短くなってしまった商品に関して、皆様のご協力を仰ぎたいと「フードロス削減特価」としてまとめさせて頂きます。よろしくお願いします。

検索条件[フードロス削減特価] [6件]欠品中商品を非表示
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[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g

[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g [020183]
[ID:020183.1731]
  • ユニット200g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス ノルマンディー地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\1,800/個(税別)
  • ・Brillat Savarin affine moule a a la louche[White Mold Ripened Cheese]

  • ユニット(1個):処分特価\1/個
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[訳あり(賞味24年4月5日)超特価30%off]モンドール オ ヴァシュラン デュ オー ドゥ A.O.P. net350g

[訳あり(賞味24年4月5日)超特価30%off]モンドール オ ヴァシュラン デュ オー ドゥ A.O.P. net350g [020199]
[ID:020199.838]
  • ユニットnet350g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス フランシュ=コンテ地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\4,420/個(税別)
  • ・Mont d'or au vecherin du Haut-Doubs AOP au lait cru [Washed Rind Cheese]

  • ユニット(1個):30%off\3094/個
    1点の在庫(在庫限りで完売。)
    現在庫は[2024年04月05日]まで出荷可能

[(賞味24年4月26日)超特価30%off]ソーサ ナチュラルカラーパウダー AMARILLO/イエロー 200g

[(賞味24年4月26日)超特価30%off]ソーサ ナチュラルカラーパウダー AMARILLO/イエロー 200g [513033]
[ID:513033.4655]
  • ユニット200g/本
  • ケース6本
  • 原産国スペイン
  • 温度帯常温
  • 通常価格\9,140/本(税別)
  • ・PRODUCTO ALIMENTICIO COLORANTE POLVO AMARILLO

  • ユニット(1本):30%off\6398/本
    4点の在庫

    ケース(6本):特価\8600/本
    入荷待ち(予約分は通常3〜4日以内に入荷。)

[在庫処分超特価30%off]ルステンベルガー 国内凍結 スイス ラクレット(日本向け改良済) 円形 ハーフカット

[在庫処分超特価30%off]ルステンベルガー 国内凍結 スイス ラクレット(日本向け改良済) 円形 ハーフカット [991127]
[ID:991127.4987]
  • ユニット約2.5〜3.0kg/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国スイス
  • 温度帯冷凍
  • 通常価格\3,920/kg(税別)
  • ・Raclette Tradition

  • ユニット(1pk):30%off\2744/kg
    3点の在庫(在庫限りで完売。)

[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]ブリー ド モー A.O.P. 1/8カット 約320g

[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]ブリー ド モー A.O.P. 1/8カット 約320g [020500]
[ID:020500.5230]
  • ユニット約320g/pk
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス イル・ド・フランス地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\2,980/pk(税別)
  • ・Brie de Meaux[White Mold Ripened Cheese]

  • ユニット(1pk):処分特価1円\1/pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)

[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]バノン オ レ クリュ A.O.P. 約100g

[訳あり(賞味24年4月1日)処分特価1円]バノン オ レ クリュ A.O.P. 約100g [020508]
[ID:020508.5270]
  • ユニット約100g/個
  • ケース設定なし
  • 原産国フランス プロヴァンス地方
  • 温度帯冷蔵
  • 通常価格\1,740/pk(税別)
  • ・Banon[Goat Milk Cheese]

  • ユニット(1pk):処分特価1円\1/pk
    入荷待ち(在庫限りで完売。)
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