生食用 養殖真鯛フィレ(皮付き・ピンボーン付き) 真空パック 200/300の特徴仕様・生きた状態で搬入した真鯛を工場で締めている為、フィレにした時も肉がぴくぴく動く最高の鮮度で仕上がっています。お刺身用ですので生食用としてカルパッチョ等に使って頂いても勿論美味しいですが、ムニエル・焼き物用として使って頂いても加熱した時の身の縮みも少なく、上質の柔らかい身質で非常に美味しいです。 メーカー・生産者などINTERCRESTインタークレスト・ビジネスだけを追い求めてつくられた製品には、作り手の物語が感じられないことがよくあります。
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