フォアグラ ド カナール(Duck) スライス 30/40 1kgの特徴
FOIE GRAS DE CANARD CRU SURGELE EN ESCALOPES
仕様
・フォアグラカナールを原料にしたポーションカットです。ホールから切り出した成形していないナチュラルカットです。最大の特長は厚さを約2cmにそろえていることです。ほぼ同じ厚さなので火の入れ具合を均一にでき大量調理でも焼きムラを防げます。
メーカー・生産者など
SHINPOFOODS株式会社シンポフーズ
・私たちは国内外の珍しい食材や食文化を伝えることで、それを食された方々へ感動を与えることを目指しています。