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食材ロスSOS フードロス削減特価
食材ロスSOS フードロス削減特価

本来食べられるのに捨てられる「フードロス」
日本の食品廃棄物等は年間2.800万トン。その中でもまだ食べられるものは640万トンにもなります。
WFP(国際連合世界食糧計画)が2017年に飢餓に苦しむ人に支援した食料の総量380万トンですので、その約1.7倍に当たる食料を捨てていることになります。
マームアラモードを運営する株式会社マームは、食料品を商材として扱っていることを十分理解し、取り扱う食材に関しては破棄0を目指しており、そしてこれまではほぼ達成されてきました。

しかしながら、現在世界が苦しめられております新型コロナウィルス蔓延の影響による外出制限で、外食産業の需要が過去にないレベルで急激に減退しました。この結果、マームアラモードで取り扱う多くの食材が行き場を失い、適正在庫を大幅に超えて積み重なっています。
特に、チルド商品など賞味期限が短い商品に関しては顕著です。緊急事態宣言中に関しても営業を続けている当社に関しては、可能な限り普段と同様の品揃えを目指して仕入れを続けております。この経済が停止したような状態を経験しているのは仕入れ先である各商社も同様です。すると、どうしても普段より残存賞味期限が短い商品が入荷してきてしまいます。すべてを返品すれば解決する問題でもありませんのでできる限り受け取りますが、負のスパイラルであることの疑いはありません。

各商品ごとに少量づつ発生するものですので、これらの販売に時間とエネルギーをかけることは、それらを廃棄するよりも経済的な負担が大きくなりますが、食品を販売することを営みとする会社としての責任からフードロスは発生させない為にコスト度外視でご案内しております。賞味期限が許容範囲超えて短くなってしまった商品に関して、皆様のご協力を仰ぎたいと「フードロス削減特価」としてまとめさせて頂きます。よろしくお願いします。

検索条件[フードロス削減特価] [14件]
通常表示 価格順 ユニット順 人気順
[訳あり(賞味21年4月26日)超特価30%off]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g [020183]
冷蔵在庫数:1
通常価格:\1,700/個(税別)
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[訳あり(賞味21年4月26日)超特価30%off]ブリヤ サヴァラン アフィネ 200g

[訳あり(賞味21年4月27日)大特価20%off]グザヴィエ・ダヴィッド ロックフォール パピヨン アフィナージュ A.O.P. 1/8カット 約300g [020232]
冷蔵在庫数:1
通常価格:\3,240/pk(税別)
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[訳あり(賞味21年4月27日)大特価20%off]グザヴィエ・ダヴィッド ロックフォール パピヨン アフィナージュ A.O.P. 1/8カット 約300g

[訳あり(賞味21年4月27日)大特価20%off]ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g [020234]
冷蔵在庫数:1
通常価格:\2,400/pk(税別)
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[訳あり(賞味21年4月27日)大特価20%off]ブルー ド ベルニュ A.O.P. 1/8カット 約250g

[訳あり(入荷時真空漏れ)超特価50%off]]NZ アンズコ チルド ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ [020420]
冷蔵在庫数:2
通常価格:\2,380/kg(税別)
[ネット注文特価商品(入荷時真空漏れ)]

[訳あり(入荷時真空漏れ)超特価50%off]]NZ アンズコ チルド ラム ノーマルラック/仔羊骨付きリブロース 8リブ

[代替特価分/10%off]フォアグラ ド オア(Goose) エスカロップ 25/40 約1kg [125015]
冷凍在庫数:あり
通常価格:\6,280/kg(税別)
[数量限定スポット商品]
[ネット注文特価商品(代替特価)]

[代替特価分/10%off]フォアグラ ド オア(Goose) エスカロップ 25/40 約1kg

[メーカー在庫調整大特価15%off]デルペラ 現地凍結フォアグラ ド カナール エクストラ [125034]
冷凍在庫数:あり
通常価格:\7,260/kg(税別)
[OFFセール特価品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(プロモーション)]

[メーカー在庫調整大特価15%off]デルペラ 現地凍結フォアグラ ド カナール エクストラ

[(賞味21年5月7日)超特価60%off]メゾン デュベルネ 手作りパテドカンパーニュ 約400g [131470]
冷凍在庫数:24
通常価格:\4,050/pk(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月7日)超特価60%off]メゾン デュベルネ 手作りパテドカンパーニュ 約400g

[(賞味21年5月7日)大特価20%off]窒素凍結 生食用 本すずきフィレ(皮付き・ピンボーン付き) 真空パック 300/400 [200036]
冷凍在庫数:10
通常価格:\2,200/kg(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月7日)大特価20%off]窒素凍結 生食用 本すずきフィレ(皮付き・ピンボーン付き) 真空パック 300/400

[(賞味21年5月2日)超特価30%off]スペイン産タコ専門メーカーの生冷 真ダコ ホール 2.0〜3.0kgサイズ [201024]
冷凍在庫数:1
通常価格:\2,380/kg(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月2日)超特価30%off]スペイン産タコ専門メーカーの生冷 真ダコ ホール 2.0〜3.0kgサイズ

[(賞味21年5月)超特価30%off]ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスターミート ネイキッド 165/175 [203035]
冷凍在庫数:56
通常価格:\2,110/pk(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月)超特価30%off]ウルトラハイプレッシャー 生冷オマールロブスターミート ネイキッド 165/175

[メーカー在庫調整超特価30%off/賞味21年8月以降]スモークキングサーモンスライス 500g [207010]
冷凍在庫数:あり
通常価格:\6,740/kg(税別)
[OFFセール特価品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(在庫限り)]

[メーカー在庫調整超特価30%off/賞味21年8月以降]スモークキングサーモンスライス 500g

[(賞味21年5月21日)特価20%off]バレーナ フィレ ディ アリーチ/アンチョビフィレ 103g瓶 [208049]
定温在庫数:13
通常価格:\940/瓶(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月21日)特価20%off]バレーナ フィレ ディ アリーチ/アンチョビフィレ 103g瓶

[(賞味21年5月5日)特価20%off]カステッルチョ協同組合 チェーチ 500g [330025]
常温在庫数:14
通常価格:\680/pk(税別)
[OFFセール特価商品(在庫限り)]
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[(賞味21年5月5日)特価20%off]カステッルチョ協同組合 チェーチ 500g

[訳あり(賞味21年5月30日)大特価20%off]ラバッツァ エスプレッソ コーヒービーンズ トップクラス PROFESSIONAL 1kg [991076]
常温在庫数:1
通常価格:\4,080/pk(税別)
[ネット注文特価商品(賞味特価)]

[訳あり(賞味21年5月30日)大特価20%off]ラバッツァ エスプレッソ コーヒービーンズ トップクラス PROFESSIONAL 1kg

 
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