モナリザ ギッターシート 40×60cm 50枚入りの特徴GUITAR SHEETS仕様・チョコレートの表面に艶や装飾を施す為に作られたポリエチレン製の専用シートです。OPPシートと比較すると、ギッターシートはチョコレートが固まる際に一緒に縮むため、作業性がよく、美しい仕上がりになります。モールド仕上げボンボンの蓋部分への使用、テンパリング済のチョコレートを薄く流してオーナメント作成などにもお使いただけます。チョコレートだけでなくサブレ生地やムースの伸ばしにもご使用いただけます。耐熱温度:60℃以下 メーカー・生産者などIBC(MONA LISA)アイビーシー(モナリザ)・IBC社はチョコレートの本場のひとつベルギーで多くのショコラティエから支持し続けられる転写シートやカカオバター色素などを専門に製造しています。チョコレートを華やかに演出する転写シートは特に商品の顔となるデザイン力に注力して、毎年多くの新作デザインを繰り広げています。その多彩なラインナップの中から、作り手の感性にあったデザインを必ず見つけ出していただけます。
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