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デコローニュ ファリーヌ ペルル デ ムール BIO タイプ110 25kg

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デコローニュ ファリーヌ ペルル デ ムール BIO タイプ110 25kg[301046]
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1袋) \18,450/袋 \18,450(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
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デコローニュ ファリーヌ ペルル デ ムール BIO タイプ110 25kgの特徴


Perle de Meule Bio Creme T110


仕様

・デコローニュ社の石臼で挽いた小麦粉。タイプ65に比べ灰分が多く、小麦本来の風味が強調されております。


デコローニュ ファリーヌ ペルル デ ムール BIO タイプ80

メーカー・生産者など

Decollogneデコローニュ

・デコローニュ社は1974年以来、有機栽培に着目し、有機小麦粉の生産にいち早く取り組んできました。フランスでも数少ない17台の石臼ラインから製粉されるナチュラルで高品質な小麦粉は、パリの有名店から高く評価され続けています。
近年の有機小麦粉の需要増加に伴い、2011年ブルゴーニュ地方に14台の水平石臼が連なる新しい有機製粉ラインを設置するとともに、ブルゴーニュ周辺の有機小麦栽培者との連携により、従来以上の安全性、安定供給、高品質な有機小麦粉の生産が可能になりました。原麦の妥協を許さず、ミネラルや栄養分だけでなく小麦本来の味わいをも大切に製粉した有機小麦粉は、健やかなパンつくりには欠かせません。



Decollogne〜デコローニュ


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